| ABILITA' INFORMATICHE | 3 |
| ABILITA' LINGUISTICHE | 3 |
| ASPETTI CLINICI DELL'ALIMENTAZIONE | 12 |
| BIOLOGIA VEGETALE | 8 |
| BIOLOGIA VEGETALE APPLICATA AI PRODOTTI NUTRACEUTICI | 6 |
| CHIMICA ANALITICA | 8 |
| CHIMICA DEGLI ALIMENTI E DELLE MOLECOLE BIOATTIVE | 12 |
| CHIMICA ED ECONOMIA DEI NUTRACEUTICI E DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI | 12 |
| CHIMICA FISICA PER I NUTRACEUTICI | 6 |
| CHIMICA GENERALE ED INORGANICA | 6 |
| CHIMICA NUTRACEUTICA | 12 |
| CHIMICA ORGANICA | 6 |
| CHIMICA, FORMULAZIONE, ASPETTI NORMATIVI DEI NUTRACEUTICI E DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI | 13 |
| COMPOSIZIONE CHIMICA E PROPRIETA' NUTRIZIONALI DEGLI ALIMENTI SALUTISTICI | 12 |
| ELEMENTI DI ANALISI MATEMATICA | 6 |
| ENDOCRINOLOGIA E MALATTIE DISMETABOLICHE | 12 |
| FARMACOLOGIA DELLA NUTRIZIONE | 8 |
| FISIOLOGIA E BIOCHIMICA DELLA NUTRIZIONE | 12 |
| MERCEOLOGIA DEI PRODOTTI ALIMENTARI | 12 |
| MICROBIOLOGIA E MICROBIOLOGIA DEGLI ALIMENTI FUNZIONALI | 6 |
| PATOLOGIE DELL'APPARATO DIGERENTE | 12 |
| TECNOLOGIE, QUALITA' E SICUREZZA DEGLI ALIMENTI | 12 |
