Marina Russo consegue la laurea specialistica in Chimica nel 2007 presso l’Università degli Studi di Messina, e nel 2011 consegue il titolo di Dottore di Ricerca in “Chimica e sicurezza degli alimenti” presso lo stesso Ateneo. Dal 2012 al 2015 ha usufruito di un assegno di ricerca di tipo B presso il Dipartimento SCIFAR, Università degli Studi di Messina, nell’ambito del progetto PON 01_01499. Dal 01 giugno 2016 al 31 maggio 2020 è stata Ricercatore a Tempo Determinato (RTD di tipo A) di Chimica degli Alimenti, presso la Facoltà Dipartimentale di Medicina e Chirurgia dell’Università Campus Bio-Medico di Roma. Dal 01 giugno 2020 è Professore di Seconda Fascia per il Settore Concorsuale 03/D1 - Settore Scientifico Disciplinare CHIM/10 (Chimica degli Alimenti) presso il Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche e Ambientali dell’Università degli Studi di Messina.