Curriculum

1. gen. 2008 Progetto “Zicaffe” POR 2000-2006 Misura 3.14 - “Promozione e sostegno al sistema regionale per la ricerca e l’innovazione”. Innovazione e produzione Caffé tostato all’italiana.
2. lug. 2007 Progetto “Interventi a sostegno della pesca e dell’acquacoltura, interventi di contesto” evento SPADAY Misura 4.17 del POR Sicilia 2000/2006. 
3. lug. 2008 Progetto “Promozione della cultura afferente l’intera filiera della pesca e dell’acquacoltura dell’Isola di Salina in quanto contesto dell’intero Arcipelago Eoliano” misura 4.17 del POR Sicilia 2000/2006 . Evento: Salina Fish Fest.
4. nov. 2008 Progetto “Inycon Autumn Fest", progetto di comunicazione e promozione del settore della pesca e dell'acquacoltura del Comune di Menfi Misura 4.17. Evento Menfish.
5. dic. 2008 Progetto “Promozione del Prodotto ittico siracusano” POR Sicilia 2000/2006 Misura 4.17. Evento: Archimede”,
6. dic. 2008 Progetto “ La Provincia di Trapani per lo sviluppo della pesca” POR Sicilia 2000/2006 Misura 4.17 sottomisura A - Evento : Miglio Zero. 
7. mag. 2009 Progetto “ Promozione dei prodotti della pesca dell’area del Comune di Marsala e azioni di supporto alle aziende di trasformazione dei prodotti ittici per la certificazione di qualità” POR Sicilia 2000/2006 Misura 4.17 sottomisura A asse IV Misura 17
8. feb. 2010 progetto “CI.B.I. - Ci.Trus B.Usiness I.Ntelligence - Business Intelligence Per l’innovazione e la Competitività del Comparto Agrumicolo Siciliano: Applicazioni alla Filiera del Limone Interdonato IGP” finanziato nell’ambito del bando di cui al DDG n.600 del 16 giugno 2009”, Misura 124 Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie nei settori agricolo e alimentare e in quello forestale prevista dal Programma di Sviluppo rurale (PSR) della Sicilia per il periodo 2007/2013
9. nov. 2011 Progetto “Potenziamento Strutturale  dei laboratori dell’Università di Messina per analisi degli alimenti, studio della loro incidenza sulla salute umana e consulenza tecnologica, giuridica ed economica alle aziende agroalimentari - Pan Lab” P.O.N R&C 2007-2013 Asse I - Sostegno Ai Mutamenti Strutturali, Obiettivo Operativo 4.1.1.4: Potenziamento Delle Strutture E Delle Dotazioni Scientifiche E Tecnologiche.

1. Dipartimento di Chimica Organica, Università di Palermo (Prof. Maurizio Bruno)
2. Department of Biology, NTNU, Trondheim, NORWAY (Prof. Augustine Arukwe)
3. Institute of Chemical Technology, Prague (Prof. Jana Hajslova)
4. Federal University of Ouro Preto (UFOP, Brazil) (Prof. Rosana Goncalves Rodrigues das Dores)
5. Federal University of Vicosa (UFV), Brazil,  Responsabile scientifico del protocollo d’intesa con l’Università di Messina (Prof.  Luiz Fernando Finger).
6. Department of Ecology, Faculty of  Humanities and Natural Sciences, Presov University, responsabile scientifico del protocollo d’intesa con l’Università di Messina. (Prof.ssa Daniela Gruolova). 
7. Department of chemistry,  Eastern Oregon University,  One University Blvd. La Grande, OR-97850 (USA), responsabile scientifico del protocollo d’intesa con l’Università di Messina. (Prof.ssa Anna Cavinato). 

1. Relatore di circa 40 tesi di laurea, di studenti dei CdS in Scienze Gatronomiche e di Prevenzione negli ambienti e nei Luoghi di Lavoro (TPALL), in sicurezza Alimentare
2. Tutor accademico di tre studenti stranieri selezionati nell’ambito del progetto Erasmus + KA 107 International Credit Mobility prot. 30659 del 10-08-2016:

1. Aghraz Abdellah dell’Università di Cadi Ayyad (Marocco). Progetto:  Studio fitochimico e farmacologico di due piante mediche endemiche del Marocco ( Cladanthus arabicus e Bubonium imbricatum)
2. Benameur Qada dell’Università di Mostaganem (Algeria). Progetto: Identificazione di enterobatterida alimenti di origine animale 
3. Maria Pluchovà dell’Università di Presov (Slovacchia). Progetto: Caratterizzazione di oli essenziali di piante officinali ed attività biologica

1. Responsabile scientifico di Unità Operativa: 3 EMS. Progetto “Indagine pilota sulla presenza di acrilammide e patogeni nello street food prodotto e commercializzato in Italia ed applicazione di possibili misure di mitigazione”  (Progetto di Ricerca Corrente 2021), Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “ A. Mirri”.  N. identificativo progetto IZS 02/21 RC. Responsabile Scientifico : Dr.ssa Licia Pantano ( IZS Sicilia)
2. Responsabile scientifico di Unità Operativa: 4 EMS. Progetto “Determinazione di tetracicline in latte e derivati mediante cromatografia liquida ad alta prestazione-spettrometria di massa (HPLC-MS/MS)”  (Progetto di Ricerca Corrente 2021), Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “ A. Mirri”.  N. identificativo progetto IZS 03/21 RC. Responsabile Scientifico : dott.ssa Maria Drussilla Buscemi ( IZS Sicilia)
3. Settembre 2021, Responsabile Scientifico del progetto  AGROALIMENTARE - PLASTIC FREE” (FORMAT)  Azione 1.3.2 del PO FESR Sicilia 2014-2020 “Sostegno alla generazione di soluzioni innovative a specifici problemi di rilevanza sociale, anche attraverso l’utilizzo di ambienti di innovazione aperta come i Living Labs” AZIONE TERRITORIALIZZATA -CLLD
4. Gennaio 2021, Responsabile scientifico PSR Sicilia 2014-2020, Misura 16 - Sottomisura 16.2 “Sostegno a progetti pilota e allo sviluppo di nuovi prodotti, pratiche, processi e tecnologie” Titolo “Ape, la naturale sentinella dell’ecosistema viticolo sostenibile ed idoneo a preservare la qualità dei vini - Acronimo PALADIN”
5. Ottobre 2020.  Responsabile Scientifico MISE PON “ Imprese e competitività” 2014-2020 FERS Asse I – Innovazione. Azione 1.1.3. progetto “SIPRAF – Sviluppo di un sistema intelligente di produzione, distribuzione, tracciabilità e rintracciabilità di alimenti funzionali” . Sostegno alla valorizzazione economica dell’Innovazione attraverso la sperimentazione e l’adozione di soluzioni innovative nei processi e nelle formule organizzative, che disciplina le procedure per la concessione ed erogazione delle agevolazioni in favore di progetti di ricerca e sviluppo di rilevanza strategica per il sistema produttivo e in particolare per la competitività delle piccole e medie imprese D.M del 05/03/2018 – capo III avviso di cui D.D. del 20/11/2018
6.  Partecipa a al Progetto PON codice SCN_00320 “TECNOLOGIE INNOVATIVE DI DOMOTICA SISMICA PER LA SICUREZZA DI EDIFICI ED IMPIANTI (DIONISO)” - CUP J64G14000040008 – con Responsabile Scientifico per l’Università di Messina il Prof. Antonio Teramo e sede amministrativa il Dipartimento MIFT.
7. Responsabile Scientifico del “Progetto Pilota pianta officinali ed olii essenziali di Achillea licustica” su incarico dell’Assessorato regionale dell’Agricoltura dello Sviluppo rurale e della Pesca Mediterranea- Servizio VI Dipartimento Reg. Agricoltura- SOAT di Giampilieri Marina.
8. Partecipazione al progetto di ricerca Internazionale “Postharvest Physiology and Structural determination of plants and fruits of the Cerrado” finanziato dal National Council for Scientific and Technological Development (CNPq) in Brazil - Coordinato dalla Federal University of Ouro Preto (UFOP, Brazil).
9. Partecipazione al Progetto PO FESR 2007-2013-4.1.2.ATP/S/R/9423/J41J12000110002, INTEP: Innovazione Tecnologica e di Processo per il settore manifatturiero.
10. Partecipazione al Progetto SMART CITIES AND COMMUNITIES AND SOCIAL INNOVATION (Prot. 84/Ric del 02/03/2012) - PON4a2_F denominato "ABSIDE - Be&Save - Tecnologie e modelli operativi per la gestione sostenibile della filiera alimentare attraverso la valorizzazione degli scarti biologici della produzione a scopi energetici, la riduzione degli sprechi alimentari del sistema distributivo e dei consumatori e il trattamento e la valorizzazione della frazione edibile del rifiuto solido urbano.
11. Componente del Comitato Tecnico Scientifico del Progetto” POR Sicilia Piano di Sviluppo Rurale, Misura 124 titolo progetto “CI.B.I. - CI.TRUS B.USINESS I.NTELLIGENCE  BUSINESS INTELLIGENCE per l’innovazione e la competitività del comparto agrumicolo siciliano: applicazioni alla filiera del limone Interdonato IGP”

1. Presentazione orale su invito al XXV Congress Italo-Latinoamerican Society of Ethnomedicine, 11-15 September 2016, Università di Modena e Reggio Emilia. Titolo relazione Total Polyphenols, mineral content and antioxidant activity of Syzygium jambo
2. Relatore al convegno “Agrumi, grano e olivo: gli “ori” di Sicilia”, titolo relazione: “Agrobiodiversità e filiere produttive siciliane strategiche nel Mediterraneo”. Expo Milano, Padiglione Italia,  organizzato dalla CRUI  (conferenza dei rettori delle Università italiane). titolo relazione: Tradizioni agroalimentari siciliane. 1 luglio 2015 Milano
3. Universidade di Ouro Preto, invito per collaborazione scientifica nell’ambito del programma del ministero Brasialiano dell’Istruzione e ciclo di seminari
4. Universidade Federal de Vicosa, invito per svolgere un ciclo di seminari sulla qualità degli alimenti di origine vegetale e analisi di olio di oliva e vino, su invio del prof. Fernando Finger
5. XXIV Congress Italo-Latinoamerican Society of Ethnomedicine, 8- 12 September 2015, Hotel melia, Punta Cana, Republic of Santo Domingo. Titolo relazione Metabolite Determination of Typical Foods in Mediterranean diet by HR-MAS NMR
6. Convegno “I prodotti ittici tra sicurezza e benessere” 20, 21 settembre 2013, Hotel Villa Favorita, Marsala (TP). Organizzato dall’Università di Messina e dall’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A.Mirri” Titolo relazione: Studio preliminare sul contenuto di elementi tossici e non tossici in esemplari di Thunnus  thynnus 
7. Convegno “La Filiera del mare (mare, istruzione, alimentazione, economia) 1° Festival del gusto Mediterraneo, 26-27 luglio 2013, Fiera Campionaria di Messina.
8. Convegno “ Isola del Gusto” Titolo relazione: Caratterizzazione Chimica del prodotti Ittici e Pesce, Vino e Olio gli elementi della mediterraneità. 28, 30 Dicembre 2011 Mazara del Vallo (TP)
9. Convegno “Marchi a Denominazione Comunale” 10 settembre 2011, Comune di Marciano della Chiana  (AR)
10. Convegno “Alimentazione bambini” 28 maggio 2011, Auditorium del Comune di Marciano della Chiana (Ar).
11. Conegno “Denominazioni Comunali, Marchi di Qualità per il rilancio del territorio” 23 luglio 2011, Resort Borgo San Rocco Savoca (ME)
12. Seminario “Prove Sperimentali di pesca per un eventuale riconversione della flotta palangriera derivante della Marineria di Marsala con il palangaro di fondo 28 novembre 2008 Complesso Monumentale S. Pietro marsala (TP)
13. Convegno, “Valorizzazione delle Varietà ittiche marsalese, la certificazione di qualità dei prodotti della pesca nell’area del Comune di marsala” 23 giugno 2009, Centro Monumentale S. Pietro, Marsala (TP)
14. Convegno “Lo Stretto di Messina: tra Tradizione e Scienza”, 29 marzo 2008, Villa Pace, Università di Messina
15. Convegno “Progetto CIBI Citrus : Tracciabilità dei prodotti agroalimentari”, 28 febbraio 2015, Elia Hotel, Sant’Alessio Siculo, Messina
16. Ha svolto attività di docenza su invito presso il Dipartimento di Ecologia, Facoltà di Scienze Naturali dell’Università di Presov (Slovacchia), all’interno del programma di mobilità Erasmus + STA per l'A.A.2017/2018.

Curriculum

PERSONAL INFORMATION	Nicola Cicero

WORK EXPERIENCE

November 2021 to today Associate Professor of Food Chemistry (CHIM/10), at Biomorf Department, University of Messina
 
October 2014 assistant professor of Food Chemistry (CHIM/10), at Biomorf Department, University of Messina
 
May. 2011 – Nov. 2013 research fellow. CHIM / 10) PON01_00636 Project (CUP J41H11000020005 Code) "anti-counterfeiting technologies and materials nanotechnology applications for authentication and protection of agri-food products ", Department of food and Environment science, University of Messina
 
set. 2011 - dic. 2011 Post Ph.D titled of research project "Advanced Research in Agriculture and their applications RAVAGRU", funded by Italian Ministry of Agriculture, Department of Food and Environment Science, University of Messina
 
dic. 2010 Ph.D in "Wine and Food Science" XXVI cycle - Department of Food and Environment Science, University of Messina.
 
nov. 2010 - mag. 2011 research fellow, SSD CHIM/10 (Food Chemistry). “multi residual search for the determination of pesticide residues in vegetable foods by gas chromatography and liquid chromatography analysis", Department of Food Science and Environment, University of Messina - Funded by the Institute Zooprofilattico experimental Sicily "A. Mirri", Palermo.
 
gen. 2007 - 15 mar. 2010 Ph.D in “Tourism and Environment” Department of Food and Environment Science, University of Messina.
 
Mag. 2005 - dic. 2005 research fellow. “Chemical and Biological Study of Watercourses of the province of Messina”, CISRAFA (Centro Siciliano per le Ricerche Atmosferiche e di Fisica dell’Ambiente), University of Messina.
 
Academic lectures
 
a.a 2021/22 Professor of Food Chemistry (CHIM / 10, 6 CFU, I year II semester) degree course of "Biotechnology" University of Messina
2) a.a. 2019/20, to today, Professor of "Chemistry of Fermentation" (CHIM / 10, 6 CFU, III year I semester) degree course of "Biotechnology"  University of Messina
3) a.a. 2018/2019, teacher of the module "Oil and wine: Pillars of Mediterranean nutrition", (CHIM / 10, 5 CFU, III ° year II Semester), of the Integrated Course of "Food Sciences II" degree course of " Gastronomic Sciences ”University of Messina
4) a.a 2016/2017 Professor of "Agricultural Microbiology", (CHIM / 10, 5 CFU, III ° year I Semester), degree course of "Gastronomic Sciences" University of Messina.
5) a.a. 2014/2015 to today, professor of "Food preparation laboratory (CHIM / 10, 4 CFU, III year II Semester) degree course of in" Gastronomic Sciences "University of Messina.
6) From the a.a.2015/2016 to 2016/2017, professor of "Foods prepared by fermentation (CHIM / 11, 2 CFU, III year I Semester), degree course in" Gastronomic Sciences "University of Messina .
7) From a.a. 2014/2015 to today, professor of "Food Chemistry" (CHIM / 10, 2 CFU, II ° year II Semester), degree course of "Prevention Technician in the Environment and Workplaces "University of Messina
8) From a.a. 2014/2015 to 2020/2021 professor of "Food Science and Technology" (CHIM / 10, 1 CFU, III ° year I Semester) degree course of "Prevention Technician in the Environment and Places of Work ”University of Messina
9) mag. 2014 - sep. 2014, in charge of laboratory professor activities for coaching the students of the "objective 2" training course (100 hours), as part of the "Pan Lab or structural enhancement project PONa3_00166 / F1 - objective 2 - Researcher expert in quality, safety and marketing of the agri-food system ", University of Messina, (CARECI).
a.a 2014/2015, professor of "Geochemistry of contaminated soils with mass spectrometry laboratory (ICP-MS and ICP-OES) and atomic fluorescence (Environmental Contaminants)" (SSD CHIM / 10), 20 hours, in the first level University Master in "Forensic Geology", University of Messina
11) a.a 2014/2015, professor of "Geochemistry of contaminated soils with mass spectrometry laboratory (ICP-MS and ICP-OES) and atomic fluorescence (Environmental Contaminants)" module B, (SSD CHIM / 10), 20 hours, in the first level University Master in "Forensic Geology", University of Messina
12) a.a. 2014/2015, in charge of teaching activities entitled "Elements of ecology and environmental safety", as part of the training course 1 "Researcher expert in systems and technologies for the recovery and enhancement of urban waste," ABSIDE Project "cod . PON4a2_F BE & SAVE subsystem, University of Messina, (CARECI).
13) a.a 2013/2014, in charge of teaching "Reuse of by-products of the agri-food sector" (20 hours), as part of the "Pan Lab" project of structural strengthening PONa3_00166 / F1- objective 4 - Researcher expert in evaluation and prevention of pollution deriving from food processing processes and work environments ", University of Messina, (CARECI)
14) a.a. 2012/2013, adjunct professor of the "Ecology" course (BIO / 07, 2 CFU, II Semester). Degree in "Prevention Technician in the Environment and Workplaces" Faculty of Medicine and Surgery, University of Messina
15) academic year 2012/2013, contract professor of the course of "Anthropology and Nutrition" (BIO / 08, 2 CFU, II Semester). Degree Course in "Gastronomic Sciences" Interfaculty Degree Course, Faculty of Medicine and Surgery, University of Messina
16)From Nov. 2012 to Sept. 2013, tutoring activities (75 hours) in the context of the II level Master in "Economics and marketing of agri-food and rural tourism (EMATur)". Operational Program F.S.E., Convergence objective 2007-2013 Sicilian Region-Axis IV- human capital, SEAM Department, University of Messina
17) From April 2011 to Jun. 2012, tutoring activities in the context of the II level Master in "Economics and marketing of agri-food and rural tourism (EMATur)". Operational Program F.S.E., Convergence objective 2007-2013 Sicilian Region-Axis IV- human capital, Department of Economics and Marketing, University of Messina.
18) a.a 2011/2012, professor of "Ecology (BIO / 07, 2 CFU, II Semester) in the Degree Course of" Prevention Technician in the Environment and Workplaces "Faculty of Medicine and Surgery, University of Messina.
19) a.a 2010/2011, professor of t "Ecology" Degree Course in "Prevention Technician in the Environment and Workplaces". Faculty of Medicine and Surgery, University of Messina.
20) a.a 2009/2010, professor of "Ecology" (BIO / 07, 2 CFU, II Semester) Degree in "Prevention Technician in the Environment and Workplaces". Faculty of Medicine and Surgery, University of Messina 
 
AWARDS
 
1) Funding of the FFABRA project University of Messina 2019 (Fund for Basic Research Activities) budget € 1500.00
2) Financing of the FFABRA 2017/2018 project (Fund for Basic Research Activities) GURI n. 297 of 21/12/2016, suppl. ord. n. 57, which can be found in the Ministerial Decree n. 610 of 09/08/2017 under article 9, letter f), budget € 3000.00
3) Scholarship for young researchers for participation in the IX National Congress of Food Chemistry 3-7 June 2012 Ischia (NA)
4) Scholarship as the best young researcher for participation in the VIII National Congress of Food Chemistry 20 - 24 September 2010 Marsala (TP)
5) National Leo Hunting Mercury Award, funded by the Leo Club multiple district Italy 108, research grant of € 11,600.00
6) Financial contribution for teaching activities at the Department of Ecology, Faculty of
Natural Sciences, University of Presov (Czech Republic) project: Erasmus + STA mobility
for the 2017/2018 academic year of the University of Messina.
 
Editorial Board member
 
Review Editor for Nutrition and Food Science Technology - Frontiers in Nutrition
Guest Editor MDPI - International Journal of Environmental Research and Public Health, Special Issue "Innovative Methods for the Detection of Food Contaminants
Guest Editor MDPI - Foods Special Issue "Foods: New Perspectives"
Member of reviewer Board of the Journal "Matabolites" Peer reviewer (MDPI) IF 3.3.
Guest Editor Francis & Taylor Editors, Natural Product Research Journal (indexed Scopus and Wos), of the Special Issue - XXVII SILAE Congress
MDPI - Foods Co-Guest editor of the Special Issue - XXVII SILAE Congress
Francis & Taylor Editors, Natural Product Research Journal (indexed Scopus and Wos), associate Editor
Guest Editor of Journal of Analytical Method in Chemistry (Open Access) Hindawi (indexed Scopus and Wos), Board Editor
SDRP Journal of Food Science & Technology (Open Access), Board Editor
International journal of Pharmacology online (Open Access), Board Editor
 
Scientific Collaborations
 
Dep.  of  Organic chemistry, University of Palermo
Department of Biology, NTNU, Trondheim, NORWAY (Prof. Augustine Arukwe)
Institute of Chemical Technology, Prague (Prof. Jana Hajslova)
Federal University of Ouro Preto (UFOP, Brazil) Prof. Rosana Goncalves Rodrigues das Dores
 Federal University of  Vicosa (UFV), Brazil. Prof.  Luiz Fernando Finger.
 
Congress Organization
 
1) Chairman of the XXVII ° International Congress of Italian-Latin American Ethnomedicine "SILAE", 9 - 13 September 2018, Milazzo.
2) Componet of the Local Organizing Committee of the Internationl Workshop on the Structure and Dynamics of Supercooled Water and Other Glassy Materials, 10-13 October 2015, University of Palermo, Palazzo Steri, Palermo
3) Co-Chairman of the XXIIIth Italo-Latin American International Congress of Etnomedicina "SILAE", 7 - 12 September 2014, Marsala
4) Component of the Scientific Committee of the Conference: Fishery Products in Mediterranean Food organized by the Experimental Zooprophylactic Institute of Sicily "A. Mirri "March 8-9, 2012, Hotel Capo Peloro Resort Messina
5) National Organizer IX National Congress of Food Chemistry "Foods, Functional Foods and Nutraceuticals: Chemical, Biological and Technological Aspects", June 3-7, 2012, Ischia.
6) Component of the Organizing Committee of the “AliMed International Congress” - Mediterranean Food, Quality, Safety and Health, May 22-27, Palermo, Botanical Garden
7) Head of Organizing Secretariat of the Eighth National Congress of Food Chemistry 20-24 September 2010, Villa Favorita-Marsala (TP)
8) Component of the Scientific Committee of the Conference "Wine and Oil: Scientific Research for the Valorization of the Territory" Monastery San Pietro, Marsala (TP), 21-22 November 2013
9) Component of the Scientific Committee of the conference "Safety and wellness fish products" Hotel Villa Favorita, Marsala (TP), 20-21 September 2013
10) Member of the International Scientific Committee of the XXIV SILAE Congress, Punta Cana, 8-12 September 2015, Hotel Melià Caribe Tropical.
 
Scientific projects
 
January 2022 Scientific Head of Operational Unit: 3 EMS. Project "Pilot investigation on the presence of acrylamide and pathogens in street food produced and marketed in Italy and application of possible mitigation measures" (Current Research Project 2021), Experimental Zooprophylactic Institute of Sicily "A. Mirri". Project identification number IZS 02/21 RC. Scientific Responsible: Dr. Licia Pantano (IZS Sicily)
September 2021, Scientific Manager of the AGROALIMENTARE - PLASTIC FREE project "(FORMAT) Action 1.3.2 of the OP FESR Sicily 2014-2020" Support for the generation of innovative solutions to specific problems of social relevance, also through the use of open innovation like Living Labs ”TERRITORIALIZED ACTION -CLLD
3) January 2021, principal investigator of  PSR Sicily 2014-2020, Measure 16 - Submeasure 16.2 "Support for pilot projects and the development of new products, practices, processes and technologies" Title "Ape, the natural sentinel of the sustainable viticultural ecosystem and suitable for preserving the quality of wines - Acronym PALADIN"
4) October 2020. Principal investigator  of MISE PON "Enterprises and competitiveness" 2014-2020 FERS Axis I - Innovation. Action 1.1.3. project "SIPRAF - Development of an intelligent system for the production, distribution, traceability and traceability of functional foods".
Support for the economic enhancement of innovation through the experimentation and adoption of innovative solutions in organizational processes and formulas, which governs the procedures for the granting and disbursement of subsidies in favor of research and development projects of strategic importance for the production system and in particular for the competitiveness of small and medium-sized enterprises Ministerial Decree of 05/03/2018 - chapter III notice of which DD of 20/11/2018
 
Technological Transfer and Spin Off Comapny
 
Scientific director and founder of "Science4Life srl." Spin-Off Company of the University of Messina, which operates in the Functional Food sector.
 
Patent idea filing for industrial invention at the Ministry of Economic Development, Italian Republic: application number: 102021000013913 (Bio Edible Film)
 
Management of Research Centers
 
From February 2022 to today, President of the research consortium on biological risk in agriculture and food (Co.Ri.Bi.A) Sicilian region. 
 
 

EDUCATION AND TRAINING

 

	December 2010. PhD in "Enogastronomic Science" XXVI cycle - Department of Food and Environmental Sciences, University of Messina   January 2007.  PhD in "Tourism, Territory and Environment" XXII cycle, examination held on March 15, 2010 at the Department of Food and Environmental Sciences, University of Messina