Curriculum

La Dott.ssa Katia Arena si è laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche presso l’Università̀ degli Studi di Messina il 10 Maggio 2016. Durante il suo dottorato ha effettuato un periodo di ricerca presso il CIAL (Instituto de Investigaciòn en Ciencias de la Alimentaciòn) -Dipartimento “Bioactividad y Analisis de Alimentos”, Madrid, Spagna. Nel 2021 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in “Scienze Chimiche” presso l’Università̀ degli Studi di Messina, discutendo una tesi dal titolo “Foodomics: LCxLC Approach in Modern Food Science”. È attualmente ricercatore di Chimica degli Alimenti presso l’Università̀ degli Studi di Messina. La sua attività di ricerca è incentrata sull’implementazione di sistemi di cromatografia liquida bidimensionale di tipo “Comprehensive” accoppiati alla spettrometria di massa per rivelare la composizione di matrici alimentari e naturali complesse.
È co-autrice di 16 articoli scientifici su riviste e di 30 presentazioni orali/poster a congressi nazionali e internazionali; inoltre è risultata vincitrice di un “Best Poster Award” con un poster dal titolo: “Production and comprehensive characterization by LC×LC-PDA/MS of aqueous phases from pyrolysis of different biomasses”.
La dott.ssa Katia Arena è guest editor della rivista scientifica Molecules (MDPI).

Curriculum

Dr. Katia Arena received the master’s degree in Chemistry and Pharmaceutical Technologies at the University of Messina on May 10, 2016. During her PhD, she carried out a research period at the CIAL (Instituto de Investigaciòn en Ciencias de la Alimentaciòn) -Department “Bioactividad y Analisis de Alimentos”, Madrid, Spain. In 2021 she got her PhD in “Chemical Sciences”, discussing a thesis entitled “Foodomics: LCxLC Approach in Modern Food Science” She is currently Research Fellow of Food Chemistry at the University of Messina.
Her research activity is focused on the implementation of Comprehensive Two-Dimensional Liquid Chromatography coupled with mass spectrometry for the determination of the composition of complex food and natural matrices.
She is co-author of 16 scientific articles in journals and 30 oral/poster presentations at national and international conferences; she also won the "Best Poster Award" with a poster entitled: "Production and comprehensive characterization by LC×LC-PDA/MS of aqueous phases from pyrolysis of different biomasses".
Dr. Katia Arena is guest editor of the scientific journal Molecules (MDPI).