Offerta Didattica
SCIENZE GASTRONOMICHE
CHIMICA ORGANICA
Classe di corso: L-26 - Classe delle lauree in Scienze e tecnologie alimentari
AA: 2020/2021
Sedi: MESSINA
| SSD | TAF | tipologia | frequenza | moduli |
|---|---|---|---|---|
| CHIM/06 | Base | Libera | Libera | No |
| CFU | CFU LEZ | CFU LAB | CFU ESE | ORE | ORE LEZ | ORE LAB | ORE ESE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 5 | 0 | 0 | 30 | 30 | 0 | 0 |
LegendaCFU: n. crediti dell’insegnamento CFU LEZ: n. cfu di lezione in aula CFU LAB: n. cfu di laboratorio CFU ESE: n. cfu di esercitazione FREQUENZA:Libera/Obbligatoria MODULI:SI - L'insegnamento prevede la suddivisione in moduli, NO - non sono previsti moduli ORE: n. ore programmate ORE LEZ: n. ore programmate di lezione in aula ORE LAB: n. ore programmate di laboratorio ORE ESE: n. ore programmate di esercitazione SSD:sigla del settore scientifico disciplinare dell’insegnamento TAF:sigla della tipologia di attività formativa TIPOLOGIA:LEZ - lezioni frontali, ESE - esercitazioni, LAB - laboratorio
Obiettivi Formativi
Obiettivo del corso di “Chimica Organica” è presentare allo studente del primo anno i principi della Chimica Organica. La trattazione, di norma a livello universitario e idonea al CdS, intende: - dare un’ampia conoscenza di base sulla nomenclatura, rappresentazione, struttura tridimensionale, inclusa la chiralità e le proprietà chimiche e fisiche delle molecole organiche. - distinguere i diversi gruppi funzionali e conoscerne le loro proprietà e reattività. - identificare le classi dei principali composti organici.Learning Goals
Metodi didattici
Il corso viene tenuto dal docente, principalmente, mediante dimostrazione alla lavagna dei dati scientifici illustrati. Talvolta il docente si avvale dell’ausilio di un videoproiettore o di modellini tridimensionali per un’illustrazione più precisa dell’argomento trattato. Durante lo svolgimento della lezione, spesso vengono effettuate prove di verifica individuali o dell’intera classe, mediante esercitazioni che hanno lo scopo di accertare il grado di apprendimento dell’argomento oggetto della spiegazione.Teaching Methods
Prerequisiti
Prerequisites
Verifiche dell'apprendimento
I CFU corrispondenti all’attività formativa sono acquisiti dallo studente con il superamento dell’esame finale. La verifica della preparazione del candidato prevede un esame scritto a risposta aperta. La prova scritta consiste nello svolgimento di 5 quesiti aventi lo scopo di far dimostrare l’apprendimento delle fondamentali nozioni di base della chimica organica, il riconoscimento dei gruppi funzionali e la conoscenza della reattività dei composti organici studiati.Assessment
Programma del Corso
Il corso si articola in 30 ore lezioni frontali su argomenti di CHIMICA ORGANICA, sprecifici per il CdS, i cui contenuti sono riportati dettagliatamente nel programma.Course Syllabus
Testi di riferimento: • Leroy G. Wade, FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA, Piccin, Padova
• H. Hart, C.D. Hadad, L.E. Craine, D.J. Hart, CHIMICA ORGANICA, Zanichelli, Bologna
Esami: Elenco degli appelli
Elenco delle unità didattiche costituenti l'insegnamento
Docente: GIOVANNA LOREDANA LA TORRE
Orario di Ricevimento - GIOVANNA LOREDANA LA TORRE
| Giorno | Ora inizio | Ora fine | Luogo |
|---|---|---|---|
| Martedì | 09:30 | 11:30 | Dipartimento S.A.S.T.A.S. - Viale F. Stagno d'Alcontres, 31 - 98166 MESSINA |
Note:
- Segui Unime su:
