Obiettivi Formativi

Lo scopo del corso è fondamentalmente quello di migliorare la comprensione dei processi metabolici che avvengono negli organismi viventi a seguito di interazioni macromolecolari anche in presenza di molecole esogene.

Metodi didattici

Lezioni frontali

Prerequisiti

Conoscenze di base di chimica generale e organica, fisica, biologia e biochimica.

Verifiche dell'apprendimento

L’apprendimento verrà accertato attraverso verifiche in itinere e da un esame orale.

Programma del Corso

Struttura e funzione delle più importanti macromolecole proteiche, glucidiche e lipidiche presenti nelle cellule. Membrane cellulari: strutture e funzione di alcuni canali, pompe, trasportatori, complessi sequenziali della trasduzione del segnale e del trasporto elettronico. Alcune proteine di trasporto e di deposito: Ceruloplasmina, Transferrina, Ferritina, Emoglobina, Apoliproproteine. Regolazioni metaboliche governate da interazioni macromolecolari. Effetto di alcuni farmaci (antiiperlipidemici, antimalarici, antipsicotici e anticonvulsivanti) sulle interazioni macromolecolari. Effetti di antiossidanti e tossine (caffeina, resveratrolo e palitossina) sulle interazioni macromolecolari. I complessi macromolecolari di alcune neurodegenerazioni. Ruolo dei radicali dell’ossigeno e dell’azoto nella formazione non fisiologica di alcuni complessi macromolecolari.