Offerta Didattica

SCIENZE AMBIENTALI MARINE E TERRESTRI

CHIMICA ORGANICA ED ELEMENTI DI BIOCHIMICA

Classe di corso: L-32 - Scienze e tecnologie per l'ambiente e la natura

AA: 2021/2022

Sedi: MESSINA

SSD	TAF	tipologia	frequenza	moduli
CHIM/06	Base	Libera	Libera	No

CFU	CFU LEZ	CFU LAB	CFU ESE	ORE	ORE LEZ	ORE LAB	ORE ESE
6	5	0	1	42	30	0	12

Legenda
CFU: n. crediti dell’insegnamento
CFU LEZ: n. cfu di lezione in aula
CFU LAB: n. cfu di laboratorio
CFU ESE: n. cfu di esercitazione
FREQUENZA:Libera/Obbligatoria
MODULI:SI - L'insegnamento prevede la suddivisione in moduli, NO - non sono previsti moduli
ORE: n. ore programmate
ORE LEZ: n. ore programmate di lezione in aula
ORE LAB: n. ore programmate di laboratorio
ORE ESE: n. ore programmate di esercitazione
SSD:sigla del settore scientifico disciplinare dell’insegnamento
TAF:sigla della tipologia di attività formativa
TIPOLOGIA:LEZ - lezioni frontali, ESE - esercitazioni, LAB - laboratorio

Obiettivi Formativi
Learning Goals

Obiettivi Formativi

Fornire le conoscenze di base attraverso lo studio della struttura, delle proprietà e delle reazioni di molecole semplici, al fine di poter affrontare lo studio di sistemi più complessi. Approfondire le conoscenze sulla struttura e le proprietà dei principali composti organici naturali (amminoacidi, proteine, carboidrati e lipidi) ed il loro ruolo nella catalisi enzimatica e nei processi metabolici

Metodi didattici
Teaching Methods

Metodi didattici

Lezioni Frontali - Esercitazioni in laboratorio

Prerequisiti
Prerequisites

Prerequisiti

Conoscenze su struttura atomica, legame chimico, proprietà periodiche, equilibri chimici

Verifiche dell'apprendimento
Assessment

Verifiche dell'apprendimento

Esame Orale

Programma del Corso
Course Syllabus

Programma del Corso

Introduzione ai composti organici: Ibridizzazione del carbonio, Gruppi Funzionali, Nomenclatura, Proprietà fisiche e Rappresentazioni strutturali. Alcani, Alcheni, Alchini. Carbocationi. Stereochimica. Alogenuri alchilici. Eteri, Epossidi. Dioli. Alcoli. Composti aromatici. Sostituzione Elettrofila Aromatica. Fenoli. Aldeidi e Chetoni. Tautomeria cheto-enolica. Condensazione aldolica. Acidi Carbossilici e Derivati. Saponificazione degli esteri. Acidi bicarbossilici. Condensazione di Claisen. Ammine. Zuccheri. Amminoacidi. Proteine. Lipidi. Acidi nucleici (DNA, RNA)

Testi di riferimento: Bruno Botta “Chimica Organica Essenziale” edi-ermes, Milano. W.H. Brown, T. Poon “Introduzione alla Chimica Organica” EdiSES, Napoli. J. McMURRY "Chimica Organica Ed. Piccin, Padova. T.W.G. SOLOMON "Chimica Organica" Ed. Zanichelli, Bologna

Esami: Elenco degli appelli

Elenco delle unità didattiche costituenti l'insegnamento

Docente: ANNA PIPERNO

Orario di Ricevimento - ANNA PIPERNO

Giorno	Ora inizio	Ora fine	Luogo
Mercoledì	12:00	13:00	Dipartimento Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali

Note: