Offerta Didattica
SCIENZE AMBIENTALI MARINE E TERRESTRI
CHIMICA ORGANICA ED ELEMENTI DI BIOCHIMICA
Classe di corso: L-32 - Scienze e tecnologie per l'ambiente e la natura
AA: 2021/2022
Sedi: MESSINA
| SSD | TAF | tipologia | frequenza | moduli |
|---|---|---|---|---|
| CHIM/06 | Base | Libera | Libera | No |
| CFU | CFU LEZ | CFU LAB | CFU ESE | ORE | ORE LEZ | ORE LAB | ORE ESE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 5 | 0 | 1 | 42 | 30 | 0 | 12 |
LegendaCFU: n. crediti dell’insegnamento CFU LEZ: n. cfu di lezione in aula CFU LAB: n. cfu di laboratorio CFU ESE: n. cfu di esercitazione FREQUENZA:Libera/Obbligatoria MODULI:SI - L'insegnamento prevede la suddivisione in moduli, NO - non sono previsti moduli ORE: n. ore programmate ORE LEZ: n. ore programmate di lezione in aula ORE LAB: n. ore programmate di laboratorio ORE ESE: n. ore programmate di esercitazione SSD:sigla del settore scientifico disciplinare dell’insegnamento TAF:sigla della tipologia di attività formativa TIPOLOGIA:LEZ - lezioni frontali, ESE - esercitazioni, LAB - laboratorio
Obiettivi Formativi
Fornire le conoscenze di base attraverso lo studio della struttura, delle proprietà e delle reazioni di molecole semplici, al fine di poter affrontare lo studio di sistemi più complessi. Approfondire le conoscenze sulla struttura e le proprietà dei principali composti organici naturali (amminoacidi, proteine, carboidrati e lipidi) ed il loro ruolo nella catalisi enzimatica e nei processi metaboliciLearning Goals
Provide basic knowledge through the study of the structure, properties and reactions of simple molecules, in order to be able to tackle the study of more complex systems. Information about the structure and properties of the main natural organic compounds (amino acids, proteins, carbohydrates and lipids) and their role in enzymatic catalysis and metabolic processes will be deepenedMetodi didattici
Lezioni Frontali - Esercitazioni in laboratorioTeaching Methods
Didatic lecture. Practical experiences on selected and well defined topicsPrerequisiti
Conoscenze su struttura atomica, legame chimico, proprietà periodiche, equilibri chimiciPrerequisites
Knowledge of atomic structure, chemical bond, periodic properties, chemical equilibriVerifiche dell'apprendimento
Esame OraleAssessment
DiscussionProgramma del Corso
Introduzione ai composti organici: Ibridizzazione del carbonio, Gruppi Funzionali, Nomenclatura, Proprietà fisiche e Rappresentazioni strutturali. Alcani, Alcheni, Alchini. Carbocationi. Stereochimica. Alogenuri alchilici. Eteri, Epossidi. Dioli. Alcoli. Composti aromatici. Sostituzione Elettrofila Aromatica. Fenoli. Aldeidi e Chetoni. Tautomeria cheto-enolica. Condensazione aldolica. Acidi Carbossilici e Derivati. Saponificazione degli esteri. Acidi bicarbossilici. Condensazione di Claisen. Ammine. Zuccheri. Amminoacidi. Proteine. Lipidi. Acidi nucleici (DNA, RNA)Course Syllabus
Introduction to organic compounds: carbon hybridization, functional groups, nomenclature, physical properties and structural representations. Alkanes, Alkenes, Alkynes. Carbocations. Stereochemistry. Alkyl halides. Ethers, Epoxides, Diols. Alcohols. Aromatic compounds. Electrophilic Aromatic Replacement. Phenols. Aldehydes and Ketones. Ketoenolic Tautomeria. Aldol condensation. Carboxylic Acids and their derivatives. Saponification of esters. Bicarboxylic acids. Condensation of Claisen. Amines, Sugars, Amino Acids, Proteins, Lipids. Nucleic acids (DNA,RNA)Testi di riferimento:
Bruno Botta “Chimica Organica Essenziale” edi-ermes, Milano.
W.H. Brown, T. Poon “Introduzione alla Chimica Organica” EdiSES, Napoli. J. McMURRY "Chimica Organica
Ed. Piccin, Padova. T.W.G. SOLOMON "Chimica Organica" Ed. Zanichelli, Bologna
Esami: Elenco degli appelli
Elenco delle unità didattiche costituenti l'insegnamento
Docente: ANNA PIPERNO
Orario di Ricevimento - ANNA PIPERNO
| Giorno | Ora inizio | Ora fine | Luogo |
|---|---|---|---|
| Mercoledì | 12:00 | 13:00 | Dipartimento Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali |
Note:
- Segui Unime su:
