Offerta Didattica
SCIENZE GASTRONOMICHE
CHIMICA ORGANICA
Classe di corso: L-26 - Classe delle lauree in Scienze e tecnologie alimentari
AA: 2020/2021
Sedi: MESSINA
| SSD | TAF | tipologia | frequenza | moduli |
|---|---|---|---|---|
| CHIM/06 | Base | Libera | Libera | No |
| CFU | CFU LEZ | CFU LAB | CFU ESE | ORE | ORE LEZ | ORE LAB | ORE ESE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 5 | 0 | 0 | 30 | 30 | 0 | 0 |
LegendaCFU: n. crediti dell’insegnamento CFU LEZ: n. cfu di lezione in aula CFU LAB: n. cfu di laboratorio CFU ESE: n. cfu di esercitazione FREQUENZA:Libera/Obbligatoria MODULI:SI - L'insegnamento prevede la suddivisione in moduli, NO - non sono previsti moduli ORE: n. ore programmate ORE LEZ: n. ore programmate di lezione in aula ORE LAB: n. ore programmate di laboratorio ORE ESE: n. ore programmate di esercitazione SSD:sigla del settore scientifico disciplinare dell’insegnamento TAF:sigla della tipologia di attività formativa TIPOLOGIA:LEZ - lezioni frontali, ESE - esercitazioni, LAB - laboratorio
Obiettivi Formativi
Obiettivo del corso di “Chimica Organica” è presentare allo studente del primo anno i principi della Chimica Organica. La trattazione, di norma a livello universitario e idonea al CdS, intende: - dare un’ampia conoscenza di base sulla nomenclatura, rappresentazione, struttura tridimensionale, inclusa la chiralità e le proprietà chimiche e fisiche delle molecole organiche. - distinguere i diversi gruppi funzionali e conoscerne le loro proprietà e reattività. - identificare le classi dei principali composti organici.Learning Goals
The objective of the "Organic Chemistry" course is to present the basic principles of Organic Chemistry to the first year student. The treatment intends: a) give a broad basic knowledge of the nomenclature, representation, three-dimensional structure, including the chirality and the chemical and physical properties of the organic molecules. b) distinguish the different functional groups and know their properties and reactivity. c) identify the classes of the main organic compounds.Metodi didattici
Il corso viene tenuto dal docente, principalmente, mediante dimostrazione alla lavagna dei dati scientifici illustrati. Talvolta il docente si avvale dell’ausilio di un videoproiettore o di modellini tridimensionali per un’illustrazione più precisa dell’argomento trattato. Durante lo svolgimento della lezione, spesso vengono effettuate prove di verifica individuali o dell’intera classe, mediante esercitazioni che hanno lo scopo di accertare il grado di apprendimento dell’argomento oggetto della spiegazione.Teaching Methods
The course is taught by the teacher, mainly by demonstrating the illustrated scientific data on the blackboard. Sometimes the teacher makes use of a video projector or three-dimensional models for a more precise illustration of the topic. During the lesson, individual or whole class tests are often carried out, through exercises that have the purpose of ascertaining the degree of learning of the subject explained.Prerequisiti
Prerequisites
Verifiche dell'apprendimento
I CFU corrispondenti all’attività formativa sono acquisiti dallo studente con il superamento dell’esame finale. La verifica della preparazione del candidato prevede un esame scritto a risposta aperta. La prova scritta consiste nello svolgimento di 5 quesiti aventi lo scopo di far dimostrare l’apprendimento delle fondamentali nozioni di base della chimica organica, il riconoscimento dei gruppi funzionali e la conoscenza della reattività dei composti organici studiati.Assessment
The ECTS corresponding to the training activity are acquired by the student passing a final exam. Verification of the candidate's preparation involves an open-ended written exam. The written test consists of 5 questions aimed at demonstrating the learning of the fundamental basics of organic chemistry, the recognition of functional groups and the knowledge of the reactivity of the studied organic compounds.Programma del Corso
Il corso si articola in 30 ore lezioni frontali su argomenti di CHIMICA ORGANICA, sprecifici per il CdS, i cui contenuti sono riportati dettagliatamente nel programma.Course Syllabus
The course is divided into 30 hours frontal lessons on ORGANIC CHEMISTRY topics, wasteful for the CdS, the contents of which are detailed in the programTesti di riferimento: • Leroy G. Wade, FONDAMENTI DI CHIMICA ORGANICA, Piccin, Padova
• H. Hart, C.D. Hadad, L.E. Craine, D.J. Hart, CHIMICA ORGANICA, Zanichelli, Bologna
Esami: Elenco degli appelli
Elenco delle unità didattiche costituenti l'insegnamento
Docente: GIOVANNA LOREDANA LA TORRE
Orario di Ricevimento - GIOVANNA LOREDANA LA TORRE
| Giorno | Ora inizio | Ora fine | Luogo |
|---|---|---|---|
| Martedì | 09:30 | 11:30 | Dipartimento S.A.S.T.A.S. - Viale F. Stagno d'Alcontres, 31 - 98166 MESSINA |
Note:
- Segui Unime su:
