Obiettivi Formativi

Possedere le conoscenze sulla struttura atomica e molecolare, legami e proprietà degli elementi, proprietà fisiche della materia, proprietà dello stato di soluzione, equilibri chimici ed in soluzione acquosa, principi di termodinamica ed elettrochimica. Conoscere la struttura delle molecole organiche, la classificazione e le caratteristiche dei composti organici, la reattività dei gruppi funzionali della chimica organica, la struttura e le caratteristiche funzionali dei composti di interesse biologico : carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleotidi. Acquisire le conoscenze per comprendere i rapporti tra struttura delle biomolecole e le loro funzioni nell’organismo umano, i meccanismi di produzione dell’energia metabolica e l’omeostasi energetica e strutturale dei viventi, i meccanismi molecolari che stanno alla base delle funzioni delle cellule e il loro controllo, le interconnessioni metaboliche, le specificità metaboliche di alcuni tessuti e organi umani in relazione alle loro funzioni e le conseguenze di un alterato metabolismo.

Learning Goals

Having knowledge about atomic and molecular structure, bonding and properties of the elements, physical properties of matter, properties of the solution state, and chemical equilibria in aqueous solution, principles of thermodynamics and electrochemistry. Know the structure of organic molecules, the classification and the characteristics of organic compounds, the reactivity of the functional groups of organic chemistry, the structure and functional characteristics of the compounds of biological interest: carbohydrates, lipids, amino acids and proteins, nucleotides. Acquire knowledge to understand the relationship between biomolecules structure and their function in living organisms, metabolic energy production and its homeostasis, molecular mechanisms underlying functions in human cells, tissues and organs and the consequences of metabolism dysfunction.

Metodi didattici

Modulo: 452 - BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L -- Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z Lezioni frontali con l'utilizzo di slides presentate in aula mediante videoproiettore. Modulo: 864 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L L'attività didattica si svolge in aula, verte su lezioni frontali e/o telematiche con dibattito con gli studenti sulle tematiche trattate e con l ausilio di diapositive e filmati esplicativi. Le verifiche in itinere vengono fatte invitando gli studenti a rispondere a domande sugli argomenti trattati a lezione. Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z L'attività didattica si svolge in aula, verte su lezioni frontali e/o telematiche con dibattito con gli studenti sulle tematiche trattate e con l ausilio di diapositive e filmati esplicativi. Le verifiche in itinere vengono fatte invitando gli studenti a rispondere a domande sugli argomenti trattati a lezione.

Teaching Methods

Modulo: 452 - BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L -- Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z Lectures with projected slides. Modulo: 864 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L The teaching takes place in the classroom or electronically, focuses on lectures with discussion with students on the issues and with the 'help of slides and explanatory videos. Audits in progress are made by inviting students to answer questions about the topics covered in class. Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z The teaching takes place in the classroom or electronically, focuses on lectures with discussion with students on the issues and with the 'help of slides and explanatory videos. Audits in progress are made by inviting students to answer questions about the topics covered in class.

Prerequisiti

Modulo di Chimica e Propedeutica Biochimica: Gli studenti devono possedere buone conoscenze, a livello di scuola media superiore, riguardo a concetti elementari di chimica generale inorganica ed organica, matematica e fisica. Modulo di Biochimica: Aver superato il modulo di Chimica Propedeutica Biochimica che verrà sostenuto dallo studente all’inizio dell’esame.

Prerequisites

Chemistry and propaedeutics Biochemistry module: Students must possess good knowledge at the level of high school, about elementary concepts of general and inorganic chemistry, organic chemistry, mathematics and physics. Biochemistry module: Having passed the Biochemistry Propaedeutic Chemistry module that will be taken by the student at the beginning of the exam.

Verifiche dell'apprendimento

Modulo: 452 - BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L -- Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z L'esame orale del CI di Biochimica e Biologia molecolare può essere preceduto da verifica in itinere di Biologia molecolare. Modulo: 864 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L La verifica dell’apprendimento sarà effettuata in almeno tre sessioni annue, ciascuna formata da due appelli, con esame finale orale che accerti la preparazione del candidato. La valutazione della preparazione finale terrà conto dell’impegno dimostrato durante il corso delle lezioni, del grado di preparazione raggiunto, della proprietà di linguaggio in relazione agli argomenti trattati e delle capacità espositive. Verrà valutata insufficiente una preparazione con lacune grossolane in uno o più argomenti trattati; la sufficienza prevede la conoscenza non frammentaria degli argomenti. Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z La verifica dell’apprendimento sarà effettuata in almeno tre sessioni annue, ciascuna formata da due appelli, con esame finale orale che accerti la preparazione del candidato. La valutazione della preparazione finale terrà conto dell’impegno dimostrato durante il corso delle lezioni, del grado di preparazione raggiunto, della proprietà di linguaggio in relazione agli argomenti trattati e delle capacità espositive. Verrà valutata insufficiente una preparazione con lacune grossolane in uno o più argomenti trattati; la sufficienza prevede la conoscenza non frammentaria degli argomenti.

Assessment

Modulo: 452 - BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L -- Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z A in itinere examination of Molecular Biology may be taken before the Biochemistry and Molecular Biology Oral examination. Modulo: 864 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L Assessment will be made in at least three sessions per year, each consisting of two sessions, with final oral exam that verifies the candidate's knowledge. The assessment will take account of the final preparation of the diligence demonstrated during the course of the lessons, the degree of preparation, the properties of language in relation to matters and presentation skills. Insufficient preparation will be evaluated with coarse gaps in one or more topics covered; sufficiency requires the knowledge of the topics not fragmented. Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z Assessment will be made in at least three sessions per year, each consisting of two sessions, with final oral exam that verifies the candidate's knowledge. The assessment will take account of the final preparation of the diligence demonstrated during the course of the lessons, the degree of preparation, the properties of language in relation to matters and presentation skills. Insufficient preparation will be evaluated with coarse gaps in one or more topics covered; sufficiency requires the knowledge of the topics not fragmented.

Programma del Corso

Modulo: 452 - BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L -- Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z Programma di Biochimica e Biologia Molecolare I principali costituenti cellulari. Micro e macrocostituenti. Ruolo biochimico delle macromolecole. Membrane biologiche. Sistemi di trasporto. Enzimi. Cinetica delle reazioni enzimatiche. Cinetiche di inibizione. Cinetiche a doppio substrato. Classificazione degli enzimi. Isoenzimi. Allosterismo. Controllo dell'attività enzimatica. Vitamine e coenzimi. Metabolismo. Principi di bioenergetica. Ossidazioni biologiche. Meccanismi di sintesi dell'ATP. Fosforilazione ossidativa.Ciclo di Krebs. Metabolismo dei glicidi e sua regolazione. Metabolismo del glicogeno. Glicolisi. Gluconeogenesi. Via dei pentoso fosfati. Ciclo dell'acido glucuronico. Metabolismo dei monosaccaridi diversi dal glucosio e degli eteropolisaccaridi. Metabolismo dei lipidi e sua regolazione. Sintesi e ossidazione degli acidi grassi. Lipogenesi. Sintesi e degradazione di fosfolipidi, steroli, corpi chetonici, eicosanoidi. Metabolismo degli aminoacidi e di altri composti azotati. Trasporto e utilizzazione degli aminoacidi nelle cellule. Transaminazione e decarbossilazione degli aminoacidi. Metabolismo dei singoli aminoacidi. Origine e destino dell'ammoniaca. Poliamine. Carnitina. Creatina. Metabolismo di porfirine, nucleotidi purinici e pirimidinici. Biochimica degli ormoni: natura chimica, metabolismo e meccanismo dazione. Controllo ormonale del metabolismo. Tessuti specializzati. Aspetti biochimici della contrazione muscolare e della neurotrasmissione. Ruoli metabolici del fegato. Peculiarità biochimiche delle cellule del sangue e degli adipociti. Basi biochimiche della digestione e dell'assorbimento. Modulo: 864 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L Vedi Programma Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z Vedi Programma

Course Syllabus

Modulo: 452 - BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L -- Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z Biochemistry and Molecular Biology Program Principal cellular components. Micro and macroconstituents. Biochemical role of macromolecules. Biological membranes: Structure and Transport systems. Enzymes: Classification, Kinetics and Control. Allostery Vitamins and Coenzymes. Bioenergetics and oxidative metabolism. The design and regulation of metabolic pathways. ATP synthesis mechanisms. Oxidative phosphorylation. The tricarboxilic acid cycle. Carbohydrate metabolism: major metabolic pathways and their control: Glycolisis. Glycogen metabolism. Gluconeogenesis. Pentose Phosphate pathway. Glucuronic acid cyclic. Biosynthesis of complex carbohidrates. Proteoglycans. Lipid metabolism and its control. Fatty acids Biosynthesis and Oxidation. Lipogenesis. Phospholipids bioshynthesis and degradation. Sterols. Chetone bodies. Eicosanoids. Aminoacid and other nitrogenous compound metabolism. General reactions of amino acids The urea cycle. Metabolism of individual amino acids. Heme metabolism. Polyamins.Carnitine. Purine and Pirimidine nucleotide metabolism. Biochemistry of Hormones. Chemical classification. molecular mechanisms of action. Hormonal regulation of intermediate metabolism. Metabolism of individual tissues: Skeletal muscle, Cardiac muscle, Adipose tissue, Liver, Nervous tissue Blood cells. Digestion and Adsorbiment of basic nutritional constituents. The genetic molecules in the prokaryotes and the eukaryotes. The molecular components of nucleoid and nucleus. Chemical composition and structure of the nucleic acid monomers. Nucleic acids: structures. Conformation and topology of DNA and RNA in secondary and tertiary structure. Melting and reassociation. New DNA properties according to Montagneur. Proteins associated with prokaryotic DNA. Proteins associated with nucleous, epigenetic and chromatin dynamic . Molecular structure and molecular anatomy of genes in prokaryotes and eukaryotes. Modulo: 864 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA Partizione Studenti: Iniziali cognome A-L See program Partizione Studenti: Iniziali cognome M-Z See Program