Metodi didattici

Modulo: 3859/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA -- Modulo: 480/1 - BIOCHIMICA Lezioni frontali Modulo: 480/2 - BIOLOGIA MOLECOLARE Lezioni frontali Modulo: 595/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA --

Teaching Methods

Modulo: 3859/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA -- Modulo: 480/1 - BIOCHIMICA Lectures Modulo: 480/2 - BIOLOGIA MOLECOLARE Lectures Modulo: 595/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA --

Verifiche dell'apprendimento

Modulo: 3859/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA -- Modulo: 480/1 - BIOCHIMICA Test "in itinere" Esami orali Modulo: 480/2 - BIOLOGIA MOLECOLARE Test "in itinere". Esami orali Modulo: 595/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA --

Assessment

Modulo: 3859/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA -- Modulo: 480/1 - BIOCHIMICA In itinere test. Oral exams Modulo: 480/2 - BIOLOGIA MOLECOLARE In itinere test. Oral exams Modulo: 595/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA --

Programma del Corso

Modulo: 3859/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA -- Modulo: 480/1 - BIOCHIMICA Struttura e funzioni dei composti di interesse biologico: carboidrati, omo- ed eteropolisaccaridi, derivati dei monosaccaridi; lipidi, lipidi semplici e complessi; proteine, proteine fibrose e proteine globulari, struttura e funzione di mioglobina ed emoglobina. Bioenergetica della cellula: Il ruolo di enzimi e coenzimi nel metabolismo. I processi di ossidazione biologica. Rifornimento energetico negli organismi viventi. Le fermentazioni. Metabolismo dei glucidi: digestione e assorbimento dei glucidi, glicolisi e sua regolazione, fermentazione lattica, ciclo degli acidi tricarbossilici, catena di trasporto di elettroni fosforilazione ossidativa e produzione di ATP, inibitori della catena respiratoria e agenti disaccoppianti, glicogenosintesi e glicogenolisi, via dei pentosofosfati, gluconeogenesi, ciclo dell’acido glucuronico, metabolismo di altri monosaccaridi, sintesi di eteropolisaccardi, regolazione del metabolismo glucidico. Metabolismo dei lipidi: digestione, assorbimento e trasporto dei lipidi, lipoproteine plasmatiche, ossidazione degli acidi grassi, sintesi degli acidi grassi, sintesi di acidi grassi insaturi, acidi grassi essenziali e prostaglandine, sintesi di trigliceridi e fosfolipidi, sintesi del colesterolo, chetogenesi e chetolisi nel diabete e nel digiuno, regolazione del metabolismo lipidico. Metabolismo dei protidi: digestione delle proteine, degradazione degli aminoacidi, sintesi di aminoacidi nell’uomo, transaminazione, deaminazione ossidativa e non ossidativa, ciclo dell’urea, ruolo della glutammina e dell’alanina, regolazione del metabolismo protidico. Meccanismi di azione degli ormoni. Radicali liberi nei sistemi biologici: prodotti di riduzione parziale dell'ossigeno (anione superossido, acqua ossigenata e radicale idrossile), perossidazione dei lipidi insaturi ed alterazioni delle membrane biologiche, difese antiossidanti enzimatiche e non enzimatiche. Biochimica del tessuto osseo e dentale: composizione dinamica del dente, dell’osso e del suo ambiente, la saliva, biosintesi del collagene, fattori di crescita, calcificazione dell’osso della dentina e dello smalto, nucleazione dei cristalli ionici, biochimica dei composti contenenti fluoro, effetti fisiologici e tossici dei fluoruri, metabolismo del fluorosfosfato e di alcuni derivati organici del fluoro, aspetti biochimici della carie dentaria. Modulo: 480/2 - BIOLOGIA MOLECOLARE Alterazioni del DNA mitocondriale e patologie mitocondriali; regolazione della trascrizione negli eucarioti – fattori di trascrizione; modificazioni epigenetiche e ciclo cellulare; polimorfismi genetici e metabolismo dei glucidi; polimorfismi genetici e metabolismo dei lipidi, polimorfismi genetici e biochimica dell’osso. Modulo: 595/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA --

Course Syllabus

Modulo: 3859/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA -- Modulo: 480/1 - BIOCHIMICA Structure and functions of compounds of biological interest: carbohydrates, homo- and heteropolysaccharides, derivatives of monosaccharides; lipids, simple and complex lipids; proteins, fibrous and globular proteins, structure and function of myoglobin and haemoglobin. Cell bioenergetics: role of enzymes and coenzymes in metabolism. Biological oxidation processes. Energy supply in living organisms. Fermentations. Carbohydrate metabolism: digestion and absorption of carbohydrates, glycolysis, lactic fermentation, Krebs cycle, electron transport chain, oxidative phosphorylation and production of ATP, respiratory chain inhibitors and uncouplers, glycogen synthesis and glycogenolysis, pentose phosphate pathway, gluconeogenesis, glucuronic acid cycle, metabolism of other monosaccharides, synthesis of heteropolysaccharides, regulation of glucose metabolism. Lipid metabolism: digestion, absorption and transport of lipids, plasma lipoproteins, oxidation of fatty acids, synthesis of fatty acids, synthesis of unsaturated fatty acids, essential fatty acids and prostaglandins, synthesis of triglycerides and phospholipids, synthesis of cholesterol, ketogenesis and utilization of ketone bodies, regulation of lipid metabolism. Protein metabolism: digestion of proteins, degradation of amino acids, synthesis of amino acids in humans, transamination, oxidative and non-oxidative deamination, urea cycle, role of glutamine and alanine, regulation of protein metabolism. Mechanisms of action of hormones. Free radicals in biological systems: partial oxygen reduction products (superoxide anion, hydrogen peroxide and hydroxyl radical), peroxidation of unsaturated lipids and alterations of biological membranes, enzymatic and non-enzymatic antioxidant defences. Biochemistry of bone and dental tissues: dynamic composition of the tooth and its environment, bone, saliva, biosynthesis of collagen, growth factors, calcification of dentin and enamel bone, nucleation of ionic crystals, biochemistry of compounds containing fluorine, physiological and toxic effects of fluorides, metabolism of fluorophosphate and some organic derivatives of fluorine, biochemical aspects of tooth decay. Modulo: 480/2 - BIOLOGIA MOLECOLARE Mitochondrial DNA alterations and mitochondrial diseases; transcriptional regulation in eukaryotes - transcription factors; epigenetic modifications and cell cycle; genetic polymorphisms and carbohydrate metabolism; genetic polymorphisms and lipid metabolism, genetic polymorphisms and bone metabolism. Modulo: 595/2 - BIOCHIMICA CLINICA E BIOLOGIA MOLECOLARE CLINICA --