Obiettivi Formativi

Questo corso analizza le pratiche di gestione avanzate in ambienti aziendali complessi e offre un'introduzione completa al Lean Production e Total Quality Management, un modello derivato dalla diffusione e dallo sviluppo dei principi e degli strumenti sviluppati originariamente presso il Toyota Management System. Il corso enfatizza gli aspetti organizzativi, gestionali e umani del Lean Thinking utilizzando gli standard ISO come struttura principale.

Learning Goals

This course analyzes advanced management practices in complex business environments and offers a comprehensive introduction to Lean Production and Total Quality Management, a model derived from the diffusion and development of the principles and tools originally developed at the Toyota Management System. The course emphasizes the organizational, managerial and human aspects of Lean Thinking using ISO Standards as main structure.

Metodi didattici

Lezioni frontali ed esercitazioni. Il corso utilizza una varietà di metodologie di apprendimento tra cui casi di studio, esercizi in classe, simulazioni (gioco snello) ed esempi da processi di trasformazione lean del mondo reale.

Teaching Methods

Frontal lectures and Exercises. the course uses a variety of learning methodologies including case studies, in-class exercises, simulations (lean game) and examples from real world lean transformation processes.

Prerequisiti

Non sono necessarie competenze specifiche o alcun prerequisito.

Prerequisites

No specific skills or prerequisites are required.

Verifiche dell'apprendimento

La valutazione finale consistente in un'intervista orale, dinanzi ad una commissione di minimo 2 persone, su tutte gli argomenti relativi al programma; i crediti ECTS sono ottenuti con una votazione di almeno 18/30 nella valutazione finale.

Assessment

The final evaluation consists of an oral interview, with a commission of at least 2 professors, on all the topics related to the program; ECTS credits are obtained with a score of at least 18/30 in the final evaluation.

Programma del Corso

Origini ed evoluzione del Lean Movement Rifiuti (Muda), miglioramento continuo (Kaizen) e apprendimento organizzativo Principi e strumenti snelli Creazione di flusso continuo (tempo di takt, flusso di un pezzo) Il sistema di trazione (kanban, principio di Deming) Livellamento dei carichi di lavoro (Heijunka) Stop per risolvere problemi e qualità. Fai le cose per bene la prima volta (Jidoka) Lavoro standardizzato come base del miglioramento continuo Utilizzo della gestione visiva per problemi di superficie Organizzazione del posto di lavoro (5S) Mappatura e miglioramento del flusso di valori La teoria, i concetti e le tecniche fondamentali relativi ai sistemi di gestione della qualità I profili evolutivi del concetto di qualità: TQC (Total Quality Control) e CWQC (Company Wide Quality Control) I costi della qualità Gli standard (ISO ISO 9000 Famiglia) L'approccio al processo Audit dei sistemi di gestione della qualità La certificazione Gli strumenti di qualità Risoluzione dei problemi tramite PDCA: QFD Cultura lean, sviluppo delle persone e leadership.

Course Syllabus

Origins and evolution of the Lean Movement Waste (Muda), continuous improvement (Kaizen) and organizational learning Lean principles and tools Creating continuous flow (takt time, one-piece-flow) The pull system (kanban, Deming principle) Leveling out workloads (Heijunka) Stop to fix problems and quality. Do things right the first time (Jidoka) Standardized work as the foundation of continuous improvement Using visual management to surface problems Workplace organization (5S) Value Stream Mapping and improvement The theory, the fundamental concepts and techniques relating to quality management systems The evolutionary profiles of the concept of Quality: TQC (Total Quality Control) and CWQC (Company Wide Quality Control) The costs of Quality The standards (ISO 9000 ISO Family) The process approach Audit of Quality Management Systems The certification The Tools of Quality Problem solving through PDCA: QFD Lean culture, people development and leadership.