Obiettivi Formativi

Fisiologia vegetativa. Introdurre lo studente allo studio dei concetti di base della Fisiologia della vita vegetativa, dell’interpretazione della dinamica dei sistemi funzionali e dell’integrazione dei sistemi di controllo per il mantenimento dell’omeostasi. Fornire adeguati strumenti per descrivere, analizzare e comparare i meccanismi utilizzati negli aggiustamenti e adattamenti fisiologici degli animali domestici. Fisiologia vegetativa applicata Fornire allo studente gli approfondimenti teorico-pratici per l’applicazione dei concetti di fisiologia vegetativa nell’ambito delle attività e delle performance richieste agli animali domestici, con particolare riferimento alle metodologie di analisi e alle tecnologie in uso per la valutazione della performance delle specie atletiche. Etologia veterinaria e Benessere animale - Lo studente dovrà acquisire le conoscenze teoriche e pratiche relative allo studio delle caratteristiche comportamentali specie-specifiche degli animali domestici. Sulla base dell’acquisizione di specifiche conoscenze e attraverso lo studio e l’applicazione delle metodologie e delle tecniche etologiche veterinarie, potrà effettuare l’analisi delle risposte comportamentali alle diverse condizioni di allevamento e di vita urbana, desumendo lo stato di benessere o di sofferenza animale.

Metodi didattici

Lezioni frontali e didattica assistita. Didattica pratica a piccoli gruppi con esercitazioni su campioni biologici e simulazione di processi fisiologici ed etologici.

Prerequisiti

Conoscenze di fisica, biochimica e anatomia attestate dal superamento dei relativi esami.

Verifiche dell'apprendimento

Verifiche in itinere ed esame finale.

Programma del Corso

Fisiologia vegetativa (26 ore). Unità di misura e valori di riferimento dei parametri fisiologici (1 ora). Fisiologia del sangue (2 ore). Apparato cardio-circolatorio. Emodinamica. Il cuore come pompa. Ciclo cardiaco. Gittata cardiaca. Energetica cardiaca. Proprietà funzionali del cuore. ECG. Controllo nervoso del sistema cardiovascolare (5 ore). Apparato urinario. Ultrafiltrazione. Riassorbimento tubulare. Regolazione renale dell’equilibrio acido- base e idrico-minerale. Minzione (4 ore). Il Polmone. I parametri della funzione respiratoria. Meccanica respiratoria. Diffusione e trasporto dei gas. Meccanismi di controllo respiratorio. Funzioni non respiratorie del polmone. Il polmone nell’ equilibrio acido-base (3 ore). Apparato digerente. Controllo della secrezione salivare. Stomaco, intestino e crasso: funzioni motorie, digestive ed assorbenti. Succo pancreatico e bile: controllo della secrezione. Defecazione. (3 ore). Apparato prestomacale. Fenomeni digestivi nei prestomaci. Cicli motori del reticolo-rumine. Motilità dell’omaso e dell’abomaso. Ruminazione (2 ore). Termoregolazione (2 ore). Metabolismo energetico e basale (2 ore). Cronofisiologia (2 ore). Parte pratica (12 ore): Emocromo. VES. Resistenza globulare. Prove emocoagulative (4 ore). Urina: caratteri fisici e caratteri chimici (3 ore). Esame del succo ruminale. Esame delle feci (3 ore). Analisi ed elaborazione delle serie temporali biologiche (2 ore). Fisiologia vegetativa applicata (26 ore). Impiego dei substrati metabolici e costo energetico dell’esercizio fisico (3 ore). Lattato ematico ed esercizio fisico. Il rapporto lattatemia-intensità dello sforzo: il concetto di soglia anaerobica. Il processo di restauro (3 ore). Aggiustamenti e adattamenti dell’apparato cardiocircolatorio all’esercizio fisico (6 ore). Aggiustamenti all’esercizio fisico dell’apparato respiratorio. Volumi respiratori e dei gas ematici, la spirometria e l’emogasanalisi (3 ore). Termoregolazione ed esercizio fisico (5 ore). La valutazione funzionale dell’atleta. Epistemologia della prova di sforzo. Test di sforzo nella valutazione funzionale dell’Atleta. Prove su treadmill e su pista (6 ore). Parte pratica (12 ore): ECG: principio di funzionamento e tipo di elettrocardiografo. Le derivazioni elettrocardiografiche. Indagini vascolari strumentali: misurazione della pressione arteriosa (4 ore). Valutazione del lattato ematico e della frequenza cardiaca durante esercizio fisico. Applicazione pratica del test di sforzo su pista (4 ore). Utilizzazione di software per il calcolo dei parametri di attitudine fisica e loro interpretazione nella valutazione funzionale dell’atleta (4 ore). Etologia veterinaria e Benessere animale (26 ore). Introduzione all'etologia: Origini, sviluppo ed importanza degli studi sul comportamento animale. Approcci moderni all'etologia (2 ore). Etologia applicata. Influenze genetiche e ambientali sul comportamento (3 ore). Comportamenti innati e appresi. Fisiologia del comportamento: Regolazione centrale e ormoni (3 ore). Stati motivazionali. Comunicazione chimica (3 ore) Comportamento sociale e riproduttivo. Comportamento materno. Apprendimento e cognizione. Disordini comportamentali. Benessere Animale (4 ore). Etologia applicata nelle specie avicole domestiche (2 ore, nel Cavallo (2 ore), nel Bovino e negli ovicaprini (2 ore), nel suino (2 ore), negli animali da compagnia da compagnia (3 ore). Parte pratica (12 ore): Osservazioni comportamentali finalizzate alla compilazione di una check-list con l'obiettivo finale della costruzione dell'etogramma in una specie (4 ore). Cavallo: Governo della mano.Test di reattività. Test d'interazione sociale. Valutazione del Benessere (4 ore). Puppy aptitude test. Test cognitivi nel cane (4 ore)