Obiettivi Formativi

Obiettivi formativi del corso Fisiologia vegetativa. Introdurre lo studente allo studio dei concetti di base della Fisiologia della vita vegetativa, dell’interpretazione della dinamica dei sistemi funzionali e dell’integrazione dei sistemi di controllo per il mantenimento dell’omeostasi. Fornire adeguati strumenti per descrivere, analizzare e comparare i meccanismi utilizzati negli aggiustamenti e adattamenti fisiologici degli animali domestici. Fisiologia vegetativa applicata Fornire allo studente gli approfondimenti teorico-pratici per l’applicazione dei concetti di fisiologia vegetativa nell’ambito delle attività e delle performance richieste agli animali domestici, con particolare riferimento alle metodologie di analisi e alle tecnologie in uso per la valutazione della performance delle specie atletiche. Etologia veterinaria e Benessere animale - Lo studente dovrà acquisire le conoscenze teoriche e pratiche relative allo studio delle caratteristiche comportamentali specie-specifiche degli animali domestici. Sulla base dell’acquisizione di specifiche conoscenze e attraverso lo studio e l’applicazione delle metodologie e delle tecniche etologiche veterinarie, potrà effettuare l’analisi delle risposte comportamentali alle diverse condizioni di allevamento e di vita urbana, desumendo lo stato di benessere o di sofferenza animale.

Learning Goals

Course Objectives Vegetative physiology. To introduce the student to the study of the basic concepts of the physiology of vegetative life, the interpretation of the dynamics of functional systems and integration of control systems for the maintenance of homeostasis. Providing adequate tools to describe, analyze and compare the mechanisms used in physiological adjustments and adaptations of domestic animals. Vegetative physiology applied Provide students with the theoretical and practical insights for the application of the concepts of vegetative physiology in operations and performance required of domestic animals, with particular reference to the methods of analysis and the technologies used for assessing the performance of the species athletic . Veterinary Ethology and Animal Welfare - The student will acquire the theoretical and practical knowledge related to the study of species-specific behavioral characteristics of domestic animals. On the basis of the acquisition of specific knowledge and through the study and application of methodologies and techniques veterinary ethology, will carry out the analysis of behavioral responses to the different conditions of farming and urban life, inferring the state of well-being or suffering animal.

Metodi didattici

Lezioni frontali e didattica assistita. Didattica pratica a piccoli gruppi con esercitazioni su campioni biologici e simulazione di processi fisiologici ed etologici.

Teaching Methods

In class training (theoretical training and supervised training). Pratical training ( physiological and ethological process)

Prerequisiti

Prerequisiti Conoscenze di fisica, biochimica e anatomia attestate dal superamento dei relativi esami.

Prerequisites

Prerequisites Knowledge of physics, biochemistry and anatomy certified by passing their exams.

Verifiche dell'apprendimento

Verifiche in itinere ed esame finale.

Assessment

Mid-term examination and final examination.

Programma del Corso

Fisiologia vegetativa. Unità di misura e valori di riferimento dei parametri fisiologici (1 ora). Fisiologia del sangue (2 ore). Apparato cardio-circolatorio. Emodinamica. Il cuore come pompa. Ciclo cardiaco. Gittata cardiaca. Energetica cardiaca. Proprietà funzionali del cuore. ECG. Controllo nervoso del sistema cardiovascolare (5 ore). Apparato urinario. Ultrafiltrazione. Riassorbimento tubulare. Regolazione renale dell’equilibrio acido- base e idrico-minerale. Minzione (4 ore). Il Polmone. I parametri della funzione respiratoria. Meccanica respiratoria. Diffusione e trasporto dei gas. Meccanismi di controllo respiratorio. Funzioni non respiratorie del polmone. Il polmone nell’ equilibrio acido-base (3 ore). Apparato digerente. Controllo della secrezione salivare. Stomaco, intestino e crasso: funzioni motorie, digestive ed assorbenti. Succo pancreatico e bile: controllo della secrezione. Defecazione. (3 ore). Apparato prestomacale. Fenomeni digestivi nei prestomaci. Cicli motori del reticolo-rumine. Motilità dell’omaso e dell’abomaso. Ruminazione (2 ore). Metabolismo energetico e basale (1 ora). Cronofisiologia (1 ora). Parte pratica (14 ore): Emocromo. VES. Resistenza globulare. Prove emocoagulative (4 ore). Urina: caratteri fisici e caratteri chimici (4 ore). Esame del succo ruminale. Esame delle feci (4 ore). Analisi ed elaborazione delle serie temporali biologiche (2 ore). Fisiologia vegetativa applicata. Impiego dei substrati metabolici e costo energetico dell’esercizio fisico (3 ore). Lattato ematico ed esercizio fisico. Il rapporto lattatemia-intensità dello sforzo: il concetto di soglia anaerobica. Il processo di restauro (3 ore). Aggiustamenti e adattamenti dell’apparato cardiocircolatorio all’esercizio fisico (6 ore). Aggiustamenti all’esercizio fisico dell’apparato respiratorio. Volumi respiratori e dei gas ematici, la spirometria e l’emogasanalisi (2 ore). Termoregolazione ed esercizio fisico (2 ore). La valutazione funzionale dell’atleta. Epistemologia della prova di sforzo. Test di sforzo nella valutazione funzionale dell’Atleta. Prove su treadmill e su pista (6 ore). Parte pratica (14 ore): ECG: principio di funzionamento e tipo di elettrocardiografo. Le derivazioni elettrocardiografiche. Indagini vascolari strumentali: misurazione della pressione arteriosa e valutazione ultrasonografica dei flussi vascolari (Doppler vascolare (8 ore). Valutazione del lattato ematico e della frequenza cardiaca durante esercizio fisico. Applicazione pratica del test di sforzo su pista. Utilizzazione di software per il calcolo dei parametri di attitudine fisica e loro interpretazione nella valutazione funzionale dell’atleta (6 ore). Etologia veterinaria e Benessere animale. Introduzione all'etologia: Origini, sviluppo ed importanza degli studi sul comportamento animale. Approcci moderni all'etologia (2 ore). Etologia applicata. Influenze genetiche e ambientali sul comportamento (2 ore). Comportamenti innati e appresi. Fisiologia del comportamento: Regolazione centrale e ormoni (2 ore). Stati motivazionali. Comunicazione chimica (2 ore) Comportamento sociale e riproduttivo. Comportamento materno. Apprendimento e cognizione. Disordini comportamentali. Benessere Animale (3 ore). Etologia applicata nelle specie avicole domestiche (2 ore, nel Cavallo (2 ore), nel Bovino e negli ovicaprini (2 ore), nel suino (2 ore), negli animali da compagnia da compagnia (3 ore). Parte pratica (14 ore): Osservazioni comportamentali finalizzate alla compilazione di una check-list con l'obiettivo finale della costruzione dell'etogramma in una specie (5 ore). Cavallo: Governo della mano.Test di reattività. Test d'interazione sociale. Valutazione del Benessere (5 ore). Puppy aptitude test. Test cognitivi nel cane (4 ore)

Course Syllabus

Vegetative physiology. Units of measurement in physiology. Reference values of physiological parameters (1 hour). Blood and its function (2 hours). The Cardiovascular System. Pumping function of the heart. The phases of cardiac cycle. Electrocardiography (ECG) (5 hours). Function of the glomerulus. Tubular function (4 hours). The respiratory system. Ventilation. Gas exchange (3 hours). The Digestive system. Oral cavity: prehension, mastication and salivary secretion. The stomach: functions and secretion of gastric juice. The small intestine: motility, emptying and secretion of the small intestine. The pancreas: functions of the pancreatic juice, activation of pancreatic enzymes, regulation of pancreatic secretion. Liver Function and bile production. The large intestine: motility, digestion and absorption of the large intestine (3 hours). Digestion in the ruminant forestomach. Basal metabolic rate (2 hours). Thermoregulation in domestic animals. Cronophysiology (1 hour). A practical (14 hours). Hematocrit value. Erythrocyte sedimentation rate. Coagulation tests (4 hours). Urine: physical and chemical characteristics and urinary sediment (4 hours). Examination of the rumen juice. Physical-chemical examination of the faeces (4 hours). Methods of analysis of biological time series (2 hours). Vegetative applied physiology. Use of metabolic substrates and energy cost of exercise (3 hours). Blood lactate and exercise. Anaerobic threshold. The recovery period (3 hours). Adjustments to physical exercise and the cardiovascular adaptations to training (6 hours). Respiratory adjustments to physical exercise. Evaluation of blood gas volumes by and blood gas. Spirometry (2 hours). Thermoregulation and exercise (2 hours). Effort test on treadmill and track (6 hours). A practical (14 hours): Electrocardiography: bipolar recordings, unipolar leads. Vascular investigations: blood pressure measurement and Doppler ultrasound exploration (8 hours). Assessment of blood lactate and heart rate during physical exercise. Practical application of effort tests. Use of software for the calculation of the performance parameters and their interpretation (6 hours). Ethology of domestic animals and animal welfare. Ethology introduction. Tinbergen's four questions. Causation, function, ontogeny and phylogeny of animal behavior. Modern Approach to ethology. Applied ethology (2 hours). Genetic and environmental influence on Behavior (2 hours). Physiology of Behavior: central regulation and hormones (2 hours). Stress-related behavior. Motivational states. Learning and Cognition (2 hours). Social and reproductive behavior. Maternal behavior (2 hours). Behavioral disorders. Animal welfare (3 hours). Species-specific behavior and cognitive ability of some domestic animals: chicken (2 hours), horses (2 hours), ruminants (2 hours), pigs(2 hours), pet animals (3 hours). A practical (14 hours): Observation of behavior by focal animal sampling method in domestic species and development of an ethogram (5 hours). Puppy aptitude test. Cognitive tests (4 hours) Social interaction test. Reactivity test in horses. How to groom a horse (5 hours)