Obiettivi Formativi

Acquisizione delle metodologie epidemiologiche finalizzate alla promozione dei determinanti di salute e alla prevenzione dei determinanti di malattie infettive e non infettive. Utilizzo di marcatori, traccianti e indicatori di contaminazione biotica ed abiotica nelle matrici ambientali e alimentari. Utilizzo di indicatori di esposizione, di dose e di malattia nell’uomo e nelle popolazioni per la valutazione dello stato di salute/malattia

Learning Goals

knowledge of epidemiological methods aimed to promote health determinants and to prevent the infectious and non-infectious disease determinants. Methodologies by using markers, tracers and indicators of pollution in the environment and foodstuffs, Use of exposure, dose and disease biomarker in humans and in populations for the health/disease assessment

Metodi didattici

Il corso d'Igiene 2 prevede lezioni frontali per un totale di 5 CFU (40 h di didattica in aula)condotte dal Docente con la proiezione di materiale didattico preparato dallo stesso Docente e a disposizione degli studenti. 1 CFU è svolto in forma di Esercitazioni di laboratorio

Teaching Methods

The Hygiene course provides lectures for a total of 5 ECT credits (40 hours in classroom)conducted by the teacher with the help of slides prepared by the same teacher and made available to students.1 ECT credit is used for the laboratory exercises

Prerequisiti

Conoscenza dell'igiene generale e degli obiettivi della disciplina. Conoscenze di statistica, microbiologia, immunologia, fisiologia.

Prerequisites

Knowledge of general hygiene and objectives of the discipline. Knowledge of statistics, microbiology, immunology, physiology.

Verifiche dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento del corso di Igiene 2 viene effettuata mediante esame orale

Assessment

The learning assessment of Hygiene is carried out by oral examination

Programma del Corso

Igiene ambientale e interrelazione salute-ambiente Contaminazione chimica delle matrici ambientali: diffusione degli inquinanti e magnificazione biologica, Identificazione, quantificazione e gestione del rischio sanitario •Test di tossicita' a breve, medio e lungo termine. Determinazione di: N.O.E.L., A.D.I, limiti teorici tossicologici e limiti legali (CMA, LMR, TLV) •Inquinamento atmosferico – Sorgenti. Inquinanti primari e secondari. Condizioni meteoclimatiche di persistenza degli inquinanti. Caratteristiche biotossicologiche dei principali inquinanti gassosi e particellati • Prevenzione dell'inquinamento. •Acqua: Fonti di approvvigionamento e loro esposizione al rischio di inquinamento, Giudizio di potabilita', principali sistemi di purificazione •Potabilizzazione e prodotti di neoformazione: prevenzione dei rischi sanitari. Igiene speciale delle malattie non infettive monofattoriali e multifattoriali Caratteristiche eziopatogenetiche, epidemiologiche ed interventi di prevenzione. •Processo multistadi di cancerogenesi Igiene speciale delle malattie infettive Caratteristiche eziopatogenetiche, epidemiologiche ed interventi di prevenzione delle: •Patologie a trasmissione fecale-orale: Epatiti virali enteroepidemiche •Patologie aerodiffuse: Tubercolosi, Influenza •Patologie a contagio interumano: Epatiti virali a trasmissione parenterale, Sindrome da immunodeficienza acquisita, infezioni da HPV •Zoonosi: encefalopatie spongiformi trasmissibili •Tossinfezioni alimentari: gastroenteriti da salmonella Environmental hygiene and relationships health-environment

Course Syllabus

Chemical contamination in environmental matrices: diffusion of pollutants and biological magnification, identification, quantification and management of health risks. •Toxicological tests for acute, subacute and chronic toxicity •Evaluation of toxicological acceptable level: No Effect Level (NEL), Acceptable Daily Intake (ADI), Maximum Admissible Concentration (MAC) Atmospheric pollution: sources, polluting compounds, factors that influence emissions behaviour, biotoxicological characteristic of polluting compounds, prevention of pollution •Drinkable waters: water requirement, water supplying, types of water pollution, criteria of water quality •Correction of physical, chemical and organoleptic characteristics •Correction of microbiological characteristics, Health risk connected to purification Hygiene of mono-and multicausal non infectious diseases Features etiological, epidemiological and preventive interventions. • Multistep carcinogenesis process Epidemiology and prevention of faecal-oral transmission diseases: Viral hepatitis spread by faecal/oral route (HAV, HEV) •Epidemiology and prevention of airborne diseases: Tuberculosis,Influenza, •Epidemiology and prevention of interhuman transmission diseases- Viral hepatitis at parenteral transmission, Acquired Immune Deficiency Syndrome, HPV. •Epidemiology and prevention of zoonoses:Bovine spongiform encephalopathy •Epidemiology and prevention of food-borne diseases: gastro-enteritis by Salmonella spp.