Metodi didattici

Lezioni frontali con supporto di videoproiettore e lavagna

Programma del Corso

MODULO DI CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA: Atomi e legami – Atomi e particelle subatomiche; peso atomico e peso molecolare; elettroni negli atomi; configurazione elettronica degli atomi; legame chimico e teoria di Lewis; legame ionico; legame covalente; forze di van der Waals; legame a idrogeno. Proprietà della materia – Soluzioni. Reazioni chimiche e trasformazioni nucleari – Trasformazioni fisiche e chimiche; reazioni e legge di conservazione di massa; rappresentazione delle reazioni ed equazioni di reazione; stechiometria; trasformazioni nucleari. Cinetica ed equilibrio delle trasformazioni chimiche – Reazioni omogenee ed eterogenee; velocità di reazione e cinetica chimica; teoria della collisione; costanti di velocità e legge di velocità; energia di attivazione; effetti della temperatura; reazioni promosse dalle radiazioni; catalizzatori; equilibrio nelle reazioni. Acidi e basi – Acidità e basicità; acidi e basi secondo Brönsted; soluzioni tampone; acidi e basi secondo Lewis. Proprietà generali dei composti organici – Composti organici; il legame covalente nei composti organici; orbitali ibridi; isomeria; chiralità; isomeri geometrici cis-trans; isomeria conformazionale. Reattività del carbonio sp3 – Generalità sulla reattività dei composti organici; alogenoalcani e sostituzione nucleofila; alcoli, eteri e analoghi solforati; amine e Sali di alchilammonio; cenni di tossicità. Reattività del carbonio sp2 – Alcheni e cicloalcheni; composti aromatici; composti carbonilici; acidi carbossilici e derivati; cenni di tossicità. MODULO di BIOLOGIA APPLICATA: La materia vivente e i livelli dell’organizzazione biologica: cellule procariotiche ed eucariotiche. Virus. La struttura e le funzioni delle membrane cellulari. Le interazioni tra le cellule ed il loro ambiente: matrice extracellulare e giunzioni cellulari. Il citoscheletro e la motilità cellulare: microtubuli, microfilamenti e filamenti intermedi. Ciglio, flagello e microvillo. Il sistema di endomembrane: reticolo endoplasmatico liscio e rugoso.Apparato di Golgi. Lisosomi e perossisomi. Mitocondri e cloroplasti. Lo scomparto nucleare: nucleo e nucleolo. Cromatina e struttura del cromosoma eucariotico. Cariotipo umano normale. L’informazione genetica e la sua espressione (cenni): struttura e replicazione del DNA. Codice genetico.Trascrizione degli RNA. Traduzione. I processi della riproduzione: ciclo cellulare, mitosi e meiosi.