Obiettivi Formativi

Farmacologia veterinaria Introdurre lo studente allo studio dei concetti di base della Farmacologia generale e speciale, della Farmacocinetica, della Farmacodinamica, delle applicazioni terapeutiche, degli effetti collaterali, delle controindicazioni e della modalità di somministrazione dei farmaci nelle diverse specie animali. Fornire adeguati strumenti per la conoscenza e la comparazione delle varie classi di farmaci per un loro impiego razionale nella terapia degli animali d’affezione e da reddito. Fornire inoltre le conoscenze di farmacovigilanza, di farmacosorveglianza e delle normative CE relative ai farmaci ad uso veterinario. Tossicologia veterinaria Lo studente dovrà acquisire le conoscenze su vari contaminanti ambientali (pesticidi, composti organoclorurati, PCB, diossine, metalli pesanti, micotossine, ecc.), piante tossiche e sugli effetti tossici dei vari farmaci usati nella terapia degli animali d’affezione e da reddito. In particolare dovrà acquisire conoscenze su fonti, dinamica e cinetica dei tossici, rilievi sintomatologici ed autoptici di sostanze tossiche di diversa origine, loro effetti su benessere animale, ambiente e produzioni zootecniche ai fini della sicurezza alimentare ed in particolare della salute del consumatore. Sulla base dell’acquisizione di specifiche conoscenze lo studente dovrà essere in grado di approntare protocolli terapeutici e saper discernere le metodologie chimiche valide in medicina veterinaria per la ricerca di residui farmaco-tossicologici negli alimenti di origine animale ai fini della sicurezza alimentare del consumatore.

Metodi didattici

Testo in Italiano Farmacologia Veterinaria Lezioni teoriche: - Presentazione delle lezioni in PowerPoint - Indicazione della bibliografia con possibile consultazione da parte dello studente Lezioni pratiche: - Applicazioni terapeutiche, controindicazioni dei principali farmaci usati in varie specie animali - Farmacovigilanza e farmacosorveglianza, regulamenti dell’UE sulla somministrazione dei farmaci ad uso veterinario, con particolare attenzione sull’impiego negli animali produttori di alimenti, ai fini della sicurezza del consumatore - Prescrizione dei medicamenti alle varie specie animali, istruzioni relative a dose, modalità di somministrazione e monitoraggio terapeutico - Approccio clinico e trattamento farmacologico nei vari casi. Analisi dei risultati ottenuti con i medicamenti e capacità di prevenire e correggere gli effetti collaterali. Tossicologia Veterinaria Lezioni teoriche: - Presentazione delle lezioni in PowerPoint - Indicazione della bibliografia con possibile consultazione da parte dello studente Lezioni pratiche: - Metodi analitici per rivelare i contaminanti ambientali (pesticidi, composti organoclorurati, PCB, diossine, metalli, micotossine, ecc.) - Riconoscimento di piante tossiche e degli effetti tossici di vari farmaci usati nel trattamento di animali di affezione e da reddito. - Protocolli terapeutici per recuperare gli animali intossicati - Metodi analitici per il rivelamento di residui farmaco-tossicologici negli alimenti di origine animale, ai fini della sicurezza alimentare del consumatore. - Analisi, sintesi e capacità di affrontare le problematiche tossicologiche prendendo decisioni specifiche nel contesto professionale.

Prerequisiti

Conoscenze di fisica, biochimica, fisiologia, microbiologia, parassitologia e fisiopatologia attestate dal superamento dei relativi esami.

Verifiche dell'apprendimento

Farmacologia Veterinaria La valutazione della preparazione avviene mediante prova scritta o orale. Ogni esame è suddiviso in tre parti: la prima parte prevede l’accertamento della preparazione sulla farmacologia generale, la seconda sulla farmacologia speciale e la terza sulla chemioterapia e su problemi pratici. Tossicologia Veterinaria La valutazione della preparazione avviene mediante prova scritta o orale. Ogni esame è suddiviso in tre parti: la prima parte prevede l’accertamento della preparazione sulla tossicologia generale, la seconda sulla tossicologia speciale e la terza sulle piante tossiche e su problemi pratici.

Programma del Corso

Farmacologia veterinaria (45 ore). Farmacologia Generale Farmacocinetica, farmacodinamica, associazioni ed interazioni farmacologiche, farmacovigilanza e farmacosorveglianza. Farmacologia Speciale - Farmaci del SNA: farmaci del sistema adrenergico e colinergico - Farmaci del SNC - Farmaci anestetici generali e locali. - Farmaci dei vari apparati: respiratorio, cardiovascolare, gastroenterico e renale. - Farmaci che agiscono sul sangue e farmaci del sistema endocrino. - Farmaci che agiscono sulla funzione renale e sugli elettroliti. - Autacoidi, antistaminici, glucocorticoidi e FANS. Chemioterapia - Antisettici e disinfettanti. - Sulfonamidi. Chinoloni. Nitrofurani. Betalattamine, Polimixine. Rifamicine. Aminoglicosidici. Tetracicline. Macrolidi. Fenicolati. Lincosamidi. - Antimicotici ad uso topico e sistemico. - Antiparassitari (Antielmintici e Antiprotozoari). - Generalità sulla terapia antivirale e antineoplastica. Parte pratica (30 ore): Riconoscimento delle varie forme farmaceutiche. La ricetta farmaceutica. Modalità di somministrazione dei farmaci (per os, i.v., i.m., s.c., i.p., ecc.). Dosaggio farmacologico (determinazione delle dosi terapeutiche, tossiche e letali, di DE50, DL50 e QT. Utilizzazione di software per la costruzione delle curve di distribuzione dei farmaci (concentrazione plasmatica /tempo) calcolo dell’AUC, della biodisponibilità e dei parametri farmacocinetici (Cmax, T1/2, Clearance, ecc.).). Metodi di analisi (ELISA, cromatografici, HPLC e batteriologici) per la determinazione di vari farmaci in campioni biologici (sangue, urine, e tessuti). Tossicologia veterinaria (36 ore). Tossicologia Generale - Tossicocinetica e tossicodinamica. Tossicità acuta, subacuta e cronica. Danni cellulari. - Trattamento delle intossicazioni. Tossicologia Speciale - Avvelenamento da metalli - Avvelenamento da composti chimici tossici inorganici ed organici. - Tossici industriali e commerciali: Diossine (TCDD), Policlorobifenili (PCB), Polibromobifenili (PBB), Idrocarburi policiclici aromatici (IPA)e Clorofluorocarburi (CFC). - Pesticidi: Insetticidi, Molluschicidi, Rodenticidi, Fungicidi ed Erbicidi. - Residui farmaco-tossicologici negli alimenti di O.A.: Valutazione tossicologica dei residui (NOEL, ADI e MRLs). - Vigilanza tossicologica. Cenni sulla Legislazione veterinaria e sul Piano Nazionale dei residui - Piante tossiche: Piante accumulatri di nitrati. Piante accumulatrici di selenio. Piante cianogenetiche. Piante contenenti acido ossalico ed ossalati. - Piante gastrotossiche, ematotossiche, epatotossiche, cardiotossiche e nefrotossiche. - Micotossine. - Tossici di origine animale: veleni di insetti aracnidi, rettili e pesci. - Ecotossicologia: Inquinamento ambientale: aria, acqua e suolo Parte pratica (24 ore): Preparazioni chimiche (omogeneizzazione, diluizione, deproteinizzazione, titolazione del pH, ecc.) dei campioni biologici di O.A. (sangue, urine, carne, uova, latte, ecc.) da sottoporre alle varie indagini chimico-tossicologiche per l’identificazione quali-quantitativa di vari contaminanti. Metodiche ELISA, gascromatografiche, in HPLC e in Assorbimento Atomico per la determinazione di contaminanti ambientali Riconoscimento delle principali piante tossiche per gli animali.