Obiettivi Formativi

L’insegnamento fornisce i saperi fondamentali relativi alla funzionalità dei principali organi e apparati degli animali in produzione (ruminanti, suini e volatili di interesse produttivo) e approfondisce gli aspetti fisiologici applicati alla digestione, riproduzione, lattazione ed alla regolazione e coordinamento della funzionalità di organo e di sistema, unitamente agli adattamenti in ambiente controllato.

Metodi didattici

Lezioni frontali e didattica assistita. Didattica pratica a piccoli gruppi con esercitazioni su campioni biologici e simulazione di processi fisiologici ed etologici.

Teaching Methods

In class training (theoretical training and supervised training). Pratical training ( physiological and ethological process)

Prerequisiti

Conoscenze di fisica, biochimica e anatomia attestate dal superamento dei relativi esami.

Prerequisites

Knowledge of physics, biochemistry and anatomy certified by their exams.

Verifiche dell'apprendimento

Verifiche in itinere ed esame finale.

Assessment

Mid-term examination and final examination.

Programma del Corso

Omeostasi e principi del metabolismo basale e della termoregolazione. Fisiologia comparata della digestione nei Monogastrici e Poligastrici: assunzione dell’alimento, masticazione, digestione e assorbimento, pancreas esocrino, bile, dinamica digestiva dei nutrienti, motilità gastroenterica e sua regolazione e controllo. Elementi di fisiologia del sangue. Principi della funzionalità cardio-vascolare. Principi della funzionalità renale. Principi della funzionalità respiratoria. Proprietà funzionali del muscolo striato scheletrico e del muscolo liscio. Regolazione e controllo della vita vegetativa. Principi di fisiologia delle ghiandole endocrine (sistema ipotalamo ipofisi, epifisi, tiroide, paratiroidi, pancreas, surrene, ovaio, testicolo). Fisiologia della riproduzione nel maschio e nella femmina nelle differenti specie di interesse produttivo. Aspetti endocrini e comportamentali del ciclo estrale, della gravidanza e del parto nelle Specie di interesse produttivo. Fisiologia della lattazione. Valutazione delle influenze e dei fattori stressanti ambientali e gestionali sull’efficienza delle performance produttive. Argomenti delle esercitazioni: Valutazione della funzionalità digestiva nei Monogastrici e nei Poligastrici. Valutazione della funzionalità riproduttiva negli animali in produzione. Valutazione della funzionalità mammaria negli animali in produzione

Course Syllabus

Lectures Homeostasis and principles of the basal metabolism and thermoregulation. Comparative physiology of digestion in monogastric and ruminant. Elements of blood physiology. Principles of cardio-vascular function. Principles of renal function. Principles of lung function. Functional properties of skeletal striated muscle and smooth muscle. Regulation and control of vegetative life. Principles of the physiology of the endocrine glands (hypothalamic pituitary, pineal, thyroid, parathyroid, pancreas, adrenal, ovary, testes). Physiology of reproduction in males and females in different species of productive interest. Endocrine and behavioral aspects of the estrous cycle, pregnancy and childbirth in the interest of productive species. Physiology of lactation. Evaluating the impacts and environmental stressors and management efficiency and production performance. Practical work: Evaluation of digestive function in monogastric and ruminant. Evaluation of the reproductive animals function in production. Assessment of mammary animals function in in production.