Obiettivi Formativi

Modulo : Chimica e Propedeutica Biochimica (BIO/10) Avere le conoscenze sulla struttura atomica e molecolare, legami e proprietà degli elementi, proprietà fisiche della materia, proprietà dello stato di soluzione, equilibri chimici ed in soluzione acquosa, principi di termodinamica ed elettrochimica. Conoscere la struttura delle molecole organiche, la classificazione e le caratteristiche dei composti organici,la reattività dei gruppi funzionali della chimica organica, la struttura e le caratteristiche funzionali dei composti di interesse biologico : carboidrati, lipidi, aminoacidi e proteine, nucleotidi. Modulo : Biochimica (BIO/10) Lo studente conoscerà le vie metaboliche dei composti di interesse biologico come glucidi, lipidi, aminoacidi e proteine e nucleotidi; la loro regolazione ed interazione, il loro potere energetico. Conoscerà inoltre come i vari ormoni regolino i processi metabolici dell’intero organismo, i meccanismi di regolazione della loro secrezione ed il loro meccanismo d’azione endocellulare. Il meccanismo d’azione degli enzimi e la regolazione della loro attività;Le caratteristiche di un particolare “tessuto”come il sangue, la sua composizione, le sue funzioni e quelle della sua proteina più rappresentativa ed importante, l’emoglobina. Modulo: Biologia applicata (BIO/13) Acquisizione di conoscenze sull’organizzazione biologica fondamentale, i processi cellulari di base degli organismi viventi e i meccanismi di trasmissione e di espressione dell'informazione genetica a livello cellulare e molecolare. Il corso si propone altresì di fornire gli elementi conoscitivi riguardanti le tecnologie del DNA ricombinante e loro impiego.

Metodi didattici

Lezioni frontali.

Teaching Methods

Frontal lectures.

Prerequisiti

Lo studente deve possedere conoscenze di base di chimica, matematica e fisica a livello di scuola media superiore ed inoltre, come prerequisiti, buona capacità di contatto umano, abilità ad acquisire autonomamente nuove conoscenze ed informazioni riuscendo a valutarle criticamente.

Verifiche dell'apprendimento

Esame orale in concomitanza con gli altri moduli del corso integrato

Programma del Corso

Modulo: Chimica e Propedeutica Biochimica (BIO/10) La molecola, il legame chimico e l’aggregato di ioni come sua alternativa. Lo stato di soluzione e le sue proprietà, l’importanza in campo biomedico delle proprietà del solvente acqua, le soluzioni elettrolitiche. Reazioni acido-base e reazioni di ossido-riduzione. Catalisi. Equilibrio chimico. Dissociazione dell’acqua, pH e soluzioni tampone. Gruppi funzionali della chimica organica. L’isomeria. Reattività dei composti contenenti carbonio in ibridazione sp3 (alcani, alogenuri alchilici, alcoli, ammine) ed in ibridazione sp2 (alcheni, idrocarburi aromatici, composti carbonilici). Polialcoli con funzioni aldeidiche o chetoniche : glucidi. Monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi. Amminoacidi. Legame peptidico. Struttura delle proteine. Proteine coniugate. Acidi grassi, trigliceridi, steridi. Strutture e funzioni di lipidi complessi. Ammine eterocicliche, struttura dei nucleotidi, polinucleotidi e nucleotidi polifosfato. Nucleotidi come coenzimi. Modulo: Biochimica (BIO/10) Metabolismo : Catabolismo e anabolismo. Meccanismi di regolazione delle vie metaboliche. Metabolismo dei carboidrati : Glicolisi, Glicogenogenesi, Glicogenolisi, Ciclo di Khrebbs, Shunt dell’esosomonofosfato, Gluconeogenesi. Regolazione del metabolismo. Glicemia. Sintesi e catabolismo degli ac. grassi, colesterolo, lipidi complessi. Metabolismo degli aminoacidi : reazioni di desaminazione, transaminazione, ciclo dell’urea, struttura e classificazione delle proteine. Metabolismo dei nucleotidi, ciclo dell’ac. urico. meccanismi di controllo della secrezione ormonale, 2° Messaggero, Ormoni dell’Ipofisi, Ipotalamici, Tiroidei, Pancreatici, Surrenalici, Ormoni Steroidei. Vitamine idrosolubili e liposolubili. Fattori vitaminici. Definizione e classificazione degli enzimi, caratteristiche dell’azione enzimatica, isoenzimi, determinazioni enzimatiche in diagnostica. Funzioni e composizione generale del sangue, proteine plasmatiche, caratteristiche dell’Emoglobina, sintesi e catabolismo dell’Emoglobina e loro regolazione. Modulo: Biologia applicata (BIO/13) Le caratteristiche della materia vivente La composizione chimica della materia vivente: -L’acqua e il suo ruolo fondamentale nelle cellule -I carboidrati e i lipidi -Le molecole informazionali: acidi nucleici e proteine I livelli dell’organizzazione biologica: -Le cellule procariotiche ed eucariotiche -I virus La struttura e le funzioni delle membrane cellulari Le interazioni tra le cellule ed il loro ambiente: -La matrice extracellulare e l’adesione cellulare -Le giunzioni cellulari Il citoscheletro e la motilità cellulare: -Microtubuli, Microfilamenti e Filamenti intermedi -Ciglio e Flagello; Microvillo Il sistema di endomembrane: -Il reticolo endoplasmatico liscio e rugoso -L’apparato di Golgi -I lisosomi e i perossisomi -I mitocondri -I cloroplasti Lo scomparto nucleare: -Nucleo e nucleolo -La cromatina e la struttura del cromosoma eucariotico -Il cariotipo umano normale L’informazione genetica e la sua espressione: -Acidi nucleici -Replicazione del DNA -Caratteristiche e decifrazione del codice genetico -Trascrizione e processamento degli RNA -Apparato di traduzione e meccanismi di traduzione del messaggio genetico I processi della riproduzione: -Ciclo cellulare -La divisione cellulare: mitosi e meiosi